Conheça esses seis tipos de cortes de carne diferenciados e entenda o que levou seu quilo ou seu prato estar presente na lista das carnes mais do mundo. Conte quais você já teve oportunidade de provar
Aqui na América do Sul, enquanto os brasileiros preferem o corte da picanha, os argentinos preferem o corte do bife ancho. No entanto, sabemos que o boi e o frango não são os únicos animais que servem como fonte de alimento para nós. Outras proteínas animais bastante consumidas são as carnes de porco e os frutos do mar. Conheça esses seis tipos de cortes de carne diferenciados e entenda o que levou seu quilo ou seu prato estar presente na lista das carnes mais do mundo.
Além disso, há outros animais e outros cortes de carne diferenciados, e alguns deles têm um preço bem alto. Confira a seguir a lista das seis carnes mais caras do mundo.
1 – Wally’s Poterhouse
No topo da lista de carnes mais caras do mundo temos a Wally ‘s Porterhouse, por vezes também chamada de T-Bone. O processo de preparo desse prato é bem exigente. A carne é cozida em carvão chinês Bichota. Seu tempero leva pimenta do reino e trufado.
Além disso, a carne mais cara do mundo é servida com molho bordelaise de frutas negras. Batata pommes anna, broccolini grelhado e trufas pretas raspadas acompanham o prato que é servido por um restaurante de Las Vegas.
No Wally’s Wine & Spirits, o prato bem servido pode ser consumido por US$ 20 mil, o equivalente a uma fortuna de R$105.624! No entanto, o restaurante oferece uma porção mais modesta do prato que pode ser comprada por US$ 1 mil.
2 – Enguia americana
No oriente, o mercado de enguias é algo muito requisitado nos restaurantes. Empresas da Ásia especialistas em aquicultura e pecuária se responsabilizam pela criação das enguias americanas que serão preparadas como alimento.
As enguias são da Costa do Maine e hoje há apenas 400 pescadores legalmente aptos para capturar o animal. Com isso, o mercado fica escasso e, como em toda escassez, o preço do produto aumenta. Para se ter uma ideia, o quilo de um filhote de enguia americana está custando mais de US$ 4 mil, o equivalente a R$ 21.124.
3 – Walmart cote de boeuf
Alexandre Polmard fez questão de manter a tradição de criação de gado pela sétima geração de sua família. Com toda sua experiência, o francês elevou o nível de preparo do seu bife de costela.
O quilo da carne envelhecida por 15 anos pode ser vendido por US$ 3,2 mil. Em reais, esse valor seria de aproximadamente R$ 16.900.
4 – Abalone marrom
Também chamado de concha de orelha, esse molusco possui características que chamam atenção. Como o “apelido” sugere, sua aparência se assemelha a uma orelha humana. Outro aspecto que chama atenção é a vibração da sua cor azul, que o permite estar misturado aos afloramentos rochosos no Oceano Pacífico.
O quilo do abalone custa até US$ 500, porém, se colocar na balança a quantidade necessária para se ter um quilo da carne do molusco, esse valor pode chegar a US$ 2 mil, visto que a maior parte desse animal é formada pela casca, tendo, portanto, a quantidade de carne por unidade reduzida. Esse valor, se convertido para o real, seria o equivalente a R$ 10.560.
5 – Bife Kobe
Houve um longo período de desenvolvimento na criação de gado de Tajima Black para que hoje o prato oferecesse suas três principais características: o bife kobe é macio, texturizado e marmorizado.
Suas formas de preparo variam entre assado, grelhado ou sashimi. O quilo de sua versão premium pode ser adquirido por até US$ 425, isto é, R$ 2.244.
6 – Frango Cemani
O Ayam Cemani não se adapta à condição mais acessível que os frangos comuns podem ser comercializados. Essa galinha preta de origem indonésia tem uma alta valorização nas rinhas e corridas de galo, isso porque suas coxas são grossas.
- Vídeo: Não existe limite para agricultura, são 780.000 ha irrigados no deserto
- Curiosidades do café e sua história no Brasil
- Mega acidente: Mais de 80 bois morrem e prejuízo passa de R$ 200 mil
- Conheça as diferenças entre fazendas nos Estados Unidos e no Brasil
- Registros de gado Girolando independem dos preços do leite pela primeira vez
Além de ser uma galinha rara, o sabor da sua carne com certeza também influencia no valor, não somente a sua escassez. Com a fêmea pesando cerca de 10 quilos, enquanto o macho pesa cerca de 8 quilos, um quilo desse frango pode custar US$ 2,5 mil, o equivalente a R$ 13.200.
Fonte: Capitalist
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias
Não é permitida a cópia integral do conteúdo acima. A reprodução parcial é autorizada apenas na forma de citação e com link para o conteúdo na íntegra. Plágio é crime de acordo com a Lei 9610/98.
Vídeo: Não existe limite para agricultura, são 780.000 ha irrigados no deserto
Um verdadeiro ‘Oasis’ em pleno deserto, a Arábia Saudita, vem mostrando que não há limites para sua tecnologia e vídeo mostra toda a evolução
Continue Reading Vídeo: Não existe limite para agricultura, são 780.000 ha irrigados no deserto
Curiosidades do café e sua história no Brasil
O Brasil não apenas marca sua presença nessas celebrações, mas também se destaca como o maior produtor e exportador de café globalment
Continue Reading Curiosidades do café e sua história no Brasil
Mega acidente: Mais de 80 bois morrem e prejuízo passa de R$ 200 mil
Mais de 80 bois morrem eletrocutados após cabo de alta tensão cair em curral e prejuízo passa de R$ 200 mil; Animais estavam em estrutura de leilão em Bom Jesus do Tocantins, na região central do estado
Continue Reading Mega acidente: Mais de 80 bois morrem e prejuízo passa de R$ 200 mil
Conheça as diferenças entre fazendas nos Estados Unidos e no Brasil
Essas discrepâncias são reflexos não apenas de diferenças culturais, mas também de políticas agrícolas e de desenvolvimento rural que influenciam diretamente a produção e a gestão das fazendas em cada país.
Continue Reading Conheça as diferenças entre fazendas nos Estados Unidos e no Brasil
Registros de gado Girolando independem dos preços do leite pela primeira vez
Segundo a associação de criadores, há uma percepção em ascensão entre os produtores, que agora encaram o registro não como um mero custo, mas sim como um investimento estratégico.
Continue Reading Registros de gado Girolando independem dos preços do leite pela primeira vez
Abimaq acredita que pior momento para o mercado de máquinas agrícolas já passou
A Abimaq está solicitando que o financiamento incluído no Plano Safra 2024/2025 para aquisição de máquinas agrícolas atinja pelo menos R$ 36 bilhões.
Continue Reading Abimaq acredita que pior momento para o mercado de máquinas agrícolas já passou