Minerva Foods passou por processo de ampliação e é uma das poucas brasileiras a exportar o produto ao mercado norte-americano; saiba o que é Beef Jerky
A Minerva Foods, líder em exportação de carne bovina na América do Sul e uma das maiores empresas na produção e comercialização de carne in natura e seus derivados na região, realizou o primeiro embarque de Beef Jerky para os Estados Unidos. O produto foi produzido na unidade Minerva Foods Industrializados, em Barretos (SP).
O Beef Jerky é um produto de carne bovina cozido e desidratado shelf stable e comercializado no segmento de snacks. Para isso, a unidade de industrializados passou por uma ampliação de sua linha produtiva, tornando-se uma das poucas empresas brasileiras a produzir e exportar o produto ao mercado norte-americano.
Atualmente, a Minerva Foods já possui participação neste segmento, por meio da comercialização de matérias-primas de alta qualidade para indústrias de processados. Ao incorporar parte do processamento do Beef Jerky dentro do grupo, a Companhia tem como objetivo capturar mais uma fatia da cadeia de valor, aumentando a rentabilidade de sua operação.
O que é Beef Jerky
Devido à grande quantidade de proteína, menos gordura e carboidratos que a maioria das junk food (comidas prontas de baixo valor nutritivo), o Beef Jerky, uma espécie de carne seca pronta para o consumo que foi criada pelos cowboys americanos, vem sendo considerado um lanche mais saudável, apesar de conter sal e conservantes. O produto é também bastante conveniente por não exigir refrigeração e possuir tamanho discreto.
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