O mercado do boi gordo voltou a encontrar ofertas acima da referência, nas praças paulistas; Pecuarista precisa ficar atento as escalas de abate neste momento!
Após uma semana mais curta, depois do feriado de Carnaval, as indústrias abriram a segunda-feira,07, de forma atípica e com ofertas acima da referência para o mercado interno nas praças paulistas. Com a quebra na morosidade, o mercado conseguiu fluir de forma melhor do que as semanas anteriores. Diante desse cenário, a atenção dos pecuaristas deve ser redobrada no que diz respeito aos avanços nas escalas de abate. Confira abaixo!
Por outro lado, a dificuldade em originar animais jovens com padrão exportação para o abate continua sendo fator de sustentação para os ágios de até R$ 30,00/@ que são ofertados pelos frigoríficos. De forma positiva, o mercado externo segue de olho na Guerra na Ucrânia, vendo uma lacuna na oferta global de proteína.
Somando 10 dias úteis de estabilidade, nesta segunda-feira o mercado do boi gordo está firme nas praças pecuárias paulistas. No entanto, a manhã não foi pacata. Algumas indústrias, que operavam com preços abaixo da referência, abriram a semana com ofertas de R$5,00 a mais por arroba de boi gordo. Assim, os negócios que ocorriam em R$330,00/@ hoje giram em R$335,00/@.
Com compradores ofertando mais pela arroba, as escalas progrediram, fato que deve receber maior atenção nos próximos dias, conforme supracitado. O Indicador do Boi Gordo – Cepea/Esalq, já segue a doze dias úteis com o valor acima de R$ 339,00/@. No fechamento de ontem, os valores refletiram uma alta de 1,23% na comparação diária, deixando a arroba apregoada a R$ 345,35/@. Confira o gráfico abaixo!
Animais que atendem ao padrão exportação são negociados entre R$355,00/@ a R$ 360,00/@, a depender da praça, do tamanho do lote e forma de pagamento. Os pecuaristas de Presidente Prudente, em São Paulo, venderam lotes no valor de R$ 355,00/@ com pagamento a vista e abate programado para o dia 16 de março. Confira a imagem abaixo com os detalhes sobre a negociação.
Sendo assim, em São Paulo, o valor médio para o animal terminado apresentou uma média geral a R$ 345,55/@, na segunda-feira (07/03), conforme dados informados no aplicativo da Agrobrazil. Já a praça de Goiás teve média de R$ 316,18/@, seguido por Mato Grosso Sul com valor de R$ 306,31@. E em Mato Grosso, a média fechou cotada a R$ R$ 334,97@.
Nota especial
Os valores de comercialização da arroba no Brasil variam muito. Além da diferença comum entre as praças – diferencial de base -, existem as diferenças entre animais que atendem ou não o padrão exportação (ex: “boi China”), tamanho do lote, forma de pagamento e categoria animal. Os valores expostos aqui refletem algumas praças através de parceiros que nos enviam as informações de pecuaristas que fizeram as suas negociações com a indústria de sua região. Por isso é sempre importante ler o conteúdo entendendo que os valores citados na matéria refletem exclusivamente essas negociações e não a média do mercado.
Melhora na demanda interna traz otimismo ao mercado
De acordo com a Scot Consultoria, durante o ferido prolongado de Carnaval, as vendas de carne bovina no mercado atacadista de São Paulo foram melhores, puxando as cotações para cima.
Com isso, no comparativo feito semanalmente, a carcaça de bovinos castrados ficou cotada em R$ 21,30/kg e a de bovinos inteiros em R$ 19,52/kg, alta de 3,4% e 1,6%, respectivamente, segundo a Scot. Segundo os analistas da IHS, o pagamento dos salários aos trabalhadores podem resultar em uma recuperação mais ativa do consumo doméstico de carne bovina.
Além disso, continua a consultoria, há recuperação dos preços das proteínas concorrentes (aves e suínos), o que dá maior suporte ao consumo de carne bovina, já que diminui a competitividade entre os produtos.
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Desta forma, a estratégia para muitos frigoríficos é regular ao máximo os abates, limitando as compras de gado terminado ou até mesmo reescalonando as programações, à espera das confirmações de repiques de venda no atacado.
Na B3, o pregão encerrou com o futuro do boi gordo com vencimento para março/22 sendo cotado à R$ 344,40/@, registrando uma queda de 0,98%.
Giro do Boi Gordo pelo Brasil
- Em São Paulo, Capital, a referência para a arroba do boi subiu para R$ 356 a arroba.
- Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 311, estável.
- Em Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 303, sem alterações.
- Em Uberaba, Minas Gerais, preços a R$ 335 por arroba, contra R$ 332 anteriormente.
- Em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 317 para a arroba do boi gordo, contra R$ 315 anteriormente.
