Em São Paulo, a cotação do boi gordo encerrou a primeira semana de março com preços estáveis. O cenário é de oferta comedida.
As escalas de abate no estado giram em torno de cinco dias, o que deixa pouco espaço para as indústrias negociarem.
Na última sexta-feira (6/3), a cotação do boi gordo subiu em 8 das 32 praças monitoradas pela Scot Consultoria, e estabilidade nas demais.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de animais castrados subiu 0,9% na comparação dia a dia, e 2,9% ao longo da semana, e está cotado em R$13,00/kg.
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Fonte: Scot Consultoria
