O consumo brasileiro de carne bovina, muito atrelado à renda, está fragilizado desde o início de 2022, devido principalmente à alta da inflação.
O valor médio da carcaça casada bovina (junção do traseiro, dianteiro e ponta de agulha) negociada no atacado da Grande São Paulo está em R$ 16,50/kg nesta parcial de agosto, sendo 7,9% inferior ao de janeiro/23 e expressivos 11% abaixo do de agosto/22, em termos reais, de acordo com levantamento do Cepea. Trata-se, também, da menor média mensal desde setembro/19, quando a carcaça casada foi negociada a R$ 15,93/kg.
Segundo pesquisadores do Cepea, o traseiro – que concentra os cortes de maior valor agregado – é o que vem pressionando as cotações da carcaça casaca ao longo de 2023. Desde o início deste ano, o valor médio do traseiro já recuou 12,4%, em termos reais. Já o dianteiro bovino, que representa os cortes de menor valor agregado, também se desvalorizou, mas de forma menos intensa, apenas 1%.
Segundo pesquisadores do Cepea, o consumo brasileiro de carne bovina, muito atrelado à renda, está fragilizado desde o início de 2022, devido principalmente à alta da inflação. Em 2023, a demanda enfraquecida pela proteína se somou ao crescimento na oferta de animais disponíveis para o abate.
Fonte: Assessoria Cepea
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias
Não é permitida a cópia integral do conteúdo acima. A reprodução parcial é autorizada apenas na forma de citação e com link para o conteúdo na íntegra. Plágio é crime de acordo com a Lei 9610/98.
Cavalos formam redemoinho ao redor de fogueira na Mongólia e cena impressiona
Conhecido como “horsenado”, o movimento sincronizado de uma manada de cavalos ao redor de uma fogueira chama atenção e desperta curiosidade sobre o comportamento dos equinos nas planícies da Mongólia.
Continue Reading Cavalos formam redemoinho ao redor de fogueira na Mongólia e cena impressiona
França tem protestos, incêndios e saques; entenda a ligação com o agro
Atos contra o custo de vida e a deterioração dos serviços públicos reuniram centenas de milhares de pessoas; diesel caro e dificuldades no campo levaram sindicato agrícola a apoiar a mobilização
Continue Reading França tem protestos, incêndios e saques; entenda a ligação com o agro
Vídeo mostra uma das colheitas mais lindas do mundo; espetáculo se repete a cada ano
Campos de lavanda unem flores roxas, máquinas em operação e uma cadeia que abastece a perfumaria e os cosméticos; entenda quando acontece a colheita e como a cultura ganha espaço no Brasil.
“Sopro na vaca” para tirar leite? Entenda a prática que intriga nas redes
Registrado em comunidades pastoris e estudado por pesquisadores, costume busca facilitar a ordenha; produzir leite e estimular sua liberação, porém, são processos diferentes
Continue Reading “Sopro na vaca” para tirar leite? Entenda a prática que intriga nas redes
Melhores que a picanha? 4 cortes para surpreender no churrasco
Fraldinha, maminha, flat iron e ancho oferecem diferentes combinações de sabor, maciez e suculência; veja como escolher e preparar cada um na churrasqueira
Continue Reading Melhores que a picanha? 4 cortes para surpreender no churrasco
Segundo turno tá chegando: veja como votaram importantes polos do agronegócio entre Lula e Flávio
Levantamento reúne 11 municípios de Mato Grosso, Goiás e Bahia; Flávio liderou em nove, enquanto Lula venceu em São Desidério e Formosa do Rio Preto
