ABIC

Todos os produtos inscritos devem se enquadrar no estilo de cafés especiais, conforme o Protocolo Brasileiro de Avaliação Sensorial de Café Torrado.

As empresas podem realizar esse processo internamente, com classificadores próprios, desde que apresentem um manual de boas práticas ao Ministério.

Para enriquecer o Encontro, com debates de alto nível sobre questões pertinentes ao mercado, a ABIC convidou palestrantes de renome.

Inicialmente, o encontro estava programado para acontecer em abril, mas por conta da variante Ômicron foi necessário o adiamento.