Beta-caseina

Produzir leite de animais A2A2, o planejamento vem antes da ação; uma característica de seleção que tem chamado muito a atenção é a Beta-Caseína.

A privação do consumo de leite de vaca por brasileiros alérgicos às proteínas da bebida pode estar perto do fim. Um estudo conduzido por pesquisadores da Embrapa Gado de Leite, em Juiz de Fora, na Zona da Mata, está ajudando a selecionar…