carne de búfalo

Associação de criadores promoveu assado de carcaça inteira de búfalo na festa de emancipação de Passo do Sobrado; festa também teve salame produzido com búfalo

Carne de Búfalo ganha espaço em eventos gastronômicos e surpreende consumidores; churrascada internacional terá carcaça inteira de búfalo

Organização está atenta ao potencial do rebanho bubalino brasileiro, que soma 3 milhões de animais e movimenta R$ 1 bilhão por ano; certificação é para búfalos de leite e corte

Uma vida produtiva mais longa (até 25 anos) e uma maior participação no mercado local motivam o crescimento constante do número do rebanho bubalino.

Resultado pode contribuir para ampliar e diversificar o mercado de produtos bubalinos no País, hoje muito mais focado no leite.

Promovidas ou com apoio da Ascribu, ações integradas de comercialização e iniciativas ao consumidor mostram potencial da bubalinocultura no Sul.

Palestra, leilão e degustação fazem parte de programação em dois momentos no próximo sábado, 19 de outubro.