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carne sem osso

Carne bovina: mercado virou

Na média de todos os cortes pesquisados a desvalorização foi de 1,7% nestes primeiros dias de 2019. Desde novembro do ano que passou, semana após semana os preços da carne bovina sem osso vendida no atacado pelos frigoríficos

Preços caíram no atacado de carne bovina

Nos últimos dias, mesmo trabalhando com estoques mais ajustados, os efeitos da sazonalidade do consumo de carne na segunda parte do mês afetaram negativamente os preços no mercado atacadista de carne sem osso.

Mercado futuro devolvendo o ágio

Essas condições de ágio exuberantes geralmente não duram muito tempo e são corrigidas pela queda do mercado futuro, pela alta do mercado físico ou por uma combinação desses dois fatores.