O tempo passou, a polêmica diminuiu, os ânimos se acalmaram e o setor segue seu caminho. Ouvi relatos de significativa melhora nos padrões de qualidade do leite.
Essas regras mudam, significativamente, o papel dos laticínios na fiscalização e no controle da produção do leite e do gado em campo. INs 76 e 77: burocracia ou necessidade de evolução?
Protocolos desenvolvidos pela Embrapa auxiliam no cumprimento das instruções normativas nº 76 e 77, do Mapa. Veja tudo que precisa saber para higienizar o tanque e manter a qualidade do leite!
Para o presidente da Apil/RS, faltam mais discussões para que pequenos produtores e indústrias não sejam penalizadas pelas IN’s 76 e 77. Normativa entra em vigor em 30 de maio.
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