leite e derivados

A forte pressão sobre o preço do leite e seus derivados foi motivada por vários fatores, entre eles a queda na oferta do produto.

Segundo a Embrapa, o leite possui importância econômica de renda e sobrevivência para grande parte da população mundial, além de ser uma fonte vital de nutrientes.

A cotação do leite longa vida (UHT) caiu 2,4% no acumulado do último mês, encerrando o movimento de alta que vinha ocorrendo há nove quinzenas.

Scot Consultoria afirma que laticínios aumentaram a destinação da matéria-prima para a produção de leite UHT; Com fechamento do comércio, indústrias reduzem produção de queijo.