queijos artesanais

Produto da Queijaria Pedra do Segredo, de Alagoa (MG), alcançou a maior pontuação do concurso internacional em Araxá

A iniciativa, parte do maior evento de queijos artesanais das Américas, proporciona ao público contato direto com produtores de diferentes regiões.

Setur-SP preparou o guia “Rota Turística do Queijo Artesanal Paulista”, com experiências para conhecer esse produto milenar.

Em 2024, o setor de queijos artesanais é responsável por mais de 20% da produção nacional, com destaque para estados como Minas Gerais, São Paulo e Paraná, que lideram a produção e exportação desses produtos

Unificação da legislação que rege o setor visa incentivar a regularização. Agora, a sociedade é convidada a opinar sobre a primeira redação do documento

O roubo do século: ladrões levam R$ 2 milhões em queijo cheddar, deixando a comunidade internacional de queijos artesanais intrigada com o misterioso "desaparecimento" de 22 toneladas da renomada Neal's Yard Dairy. A comunidade…

O método pareceu ser benéfico para a descontaminação de microrganismos patogênicos, o que significa que poderia ser utilizado como uma alternativa à pasteurização

Ao todo, país levou 81 medalhas no Mundial de Queijos de Tours; Confira mais agora

Concurso internacional de Produtos do Mondial du Fromage et des Produits Laitiers destacou Fazenda 2M de Alagoa

“Um marco para as Américas”: Queijo argentino é o grande campeão do concurso internacional da Expoqueijo Brasil; competição julgou neste ano 1300 queijos de quatro continentes

Principal evento do segmento na América Latina, a ExpoQueijo Brasil 2023 – Araxá International Cheese Awards tem reconhecimento e participação dos principais países produtores

Eleito melhor queijo do mundo na França, Bela Vista Premiun 60, produzido pela Fazenda Bela Vista, no Sul de Minas, conquistou mais um ouro e chegou a 19 prêmios