No Pantanal, onde as cheias podem dificultar o manejo do gado durante parte do ano, Almir Sater adotou uma estratégia baseada na divisão do ciclo produtivo entre duas propriedades. Desde 2003, o cantor é dono da Fazenda Campo Novo, em Aquidauana (MS), com aproximadamente 25 mil hectares. Na área pantaneira, os animais passam pela fase de cria e depois seguem para uma segunda fazenda, localizada em terreno firme e região de serra, onde são conduzidos na recria e engorda.
A estratégia permite adaptar o manejo ao ciclo de cheias e secas. Em vez de manter todas as etapas em uma área sujeita à inundação, Sater utiliza cada propriedade conforme as condições do ambiente.
Senepol para enfrentar o calor do Pantanal
A genética é outro pilar do sistema. Sater investiu no Senepol, raça originária das Ilhas Virgens Americanas e conhecida pela adaptação a ambientes tropicais. Descendente de animais africanos do Senegal e de bovinos Red Poll britânicos, o gado reúne características como tolerância ao calor e rusticidade.
Entre os atributos buscados estão:
- Tolerância a altas temperaturas;
- Rusticidade e adaptação tropical;
- Bom ganho de peso;
- Precocidade sexual;
- Boa habilidade materna;
- Qualidade de carne.
No Pantanal, os animais enfrentam calor, umidade e pressão de parasitas em um sistema predominantemente a pasto, condições que colocam à prova a adaptação da raça.
De cruzamentos a um projeto genético
O interesse de Sater pelo Senepol começou antes da formação do plantel puro. Em 2008, o cantor comprou um touro campeão da raça no Centro de Performance CRV Lagoa. Inicialmente, a ideia era utilizar o Senepol em cruzamentos com Nelore e outros animais para melhorar a produção de carne.
Os resultados levaram à criação de animais puros e, em 2009, Sater participou do Projeto PAS, Parceiros e Almir Sater, voltado à produção de embriões e ao intercâmbio genético entre criatórios.
O programa reunia criadores e disponibilizava mais de 30 touros para acasalamentos direcionados, além de fêmeas doadoras de alto valor genético. Os embriões eram enviados para Mato Grosso do Sul, levando genética selecionada às condições do Pantanal.
Em uma das etapas, Sater anunciou a intenção de inseminar 1.200 vacas meio-sangue Red Angus com Senepol, buscando avaliar o desempenho da genética em condições reais de produção, sem sistemas intensivos de alimentação
Uma pecuária adaptada às águas
Na Fazenda Campo Novo, a estratégia é concentrar a cria no ambiente pantaneiro e utilizar o terreno firme para recria e engorda. Assim, o gado pode deixar as áreas mais vulneráveis à inundação conforme avança no ciclo produtivo.
Em maio de 2025, o cantor recebeu o título de Embaixador do Pantanal durante um fórum realizado em Bonito (MS), ligado à agenda da COP30. O reconhecimento ocorreu após anos de atuação como produtor rural e defensor do bioma.
