O jambo-vermelho conquistou quintais brasileiros há gerações, especialmente nas regiões Norte e Nordeste, mas sua origem está do outro lado do mundo. A espécie Syzygium malaccense, da família Myrtaceae, é nativa do Sudeste Asiático e tem como áreas de origem a Malásia e outras regiões asiáticas.
No Brasil, adaptou-se tão bem ao clima tropical que se tornou uma árvore comum em ruas, quintais e propriedades rurais. A árvore pode alcançar entre 12 e 15 metros de altura, apresenta copa densa e crescimento relativamente rápido. Desenvolve-se especialmente bem em ambientes tropicais úmidos, condição encontrada em boa parte da Amazônia e de outras áreas quentes do país.
Fruta exótica que viralizou nas redes sociais
De agosto a fevereiro, o jambeiro floresce abundantemente e se cobre com flores rosas que formam um espetáculo visual no chão — o famoso “tapete cor-de-rosa” que viralizou nas redes sociais.
O fruto libera um aroma intenso de rosas que marca presença nos quintais. Esse aroma ajuda a explicar por que a árvore atrai tanta atenção durante essa época. Após a polinização, os estames caem e formam o cenário que encantou a internet.
A colheita das frutas acontece de janeiro a maio, quando o jambeiro pode produzir mais de mil frutos por árvore. Isso termina gerando cerca de 85 quilos de jambo. Para muita gente na Amazônia, a fruta carrega lembranças afetivas do quintal da avó, do cheiro doce no ar e do costume de comer direto do pé.
Características e variedades
O jambo tem formato que lembra uma pera, medindo entre seis e dez centímetros. A casca vermelha envolve uma polpa branca suculenta, com sabor suavemente adocicado e levemente ácido. Além do jambo-vermelho, o mais conhecido, existem também o jambo-rosa e o jambo-branco, chamado de maçã-d’água.
Enquanto o jambo-vermelho impressiona pelo sabor mais intenso, o jambo-branco se destaca pela maior quantidade de polpa — muitas vezes sem sementes. As três variedades são frutos exóticos, consumidos principalmente in natura ou em receitas caseiras. E fazem parte da mesma família Myrtaceae da jabuticaba e do araçá.
O jambo-vermelho contém antocianinas, taninos, fibras e outros compostos com potencial antioxidante. Uma pesquisa da Unicamp avaliou seus efeitos em camundongos e encontrou resultados promissores em indicadores ligados à obesidade, resistência à insulina, inflamação, estresse oxidativo e memória. Porém, os testes foram realizados apenas em animais, sem comprovação de efeitos terapêuticos em humanos.
