Trabalhar por até dois meses no prejuízo antes de se recuperar faz parte da rotina nos campos de Almería, na Espanha.
Germán Fernández, produtor agrícola de terceira geração, descreveu essa realidade como comum na região, onde as oscilações de preço determinam o ritmo do trabalho no campo.
Apesar dos desafios, Fernández disse que a agricultura pode ser rentável e atrair novos talentos.
Filhos de agricultores que estudaram na universidade e viviam na cidade estão voltando para cuidar das propriedades da família porque encontram nessa atividade uma fonte de renda.
Os primeiros anos e a gestão do risco
Começar do zero no campo exige paciência financeira. Fernández disse que, nos dois primeiros anos, a renda permite apenas viver e cobrir as despesas, o que muitas vezes exige microcréditos para começar.
À medida que aprende a administrar a produção, o agricultor passa a obter de uma hectárea renda suficiente para levar uma vida normal e até tirar pequenas férias.
O sucesso ou fracasso de uma safra depende de fatores externos ao controle do agricultor, como o clima e as pragas. Fernández alertou para a importância de manter a calma e guardar parte do lucro para iniciar a próxima safra com mais tranquilidade.
O produtor também advertiu para o risco de tomar decisões ruins depois de uma boa temporada.
Ele relatou conhecer pessoas que, após uma safra excelente, alugaram duas propriedades caras, mas tiveram uma safra ruim em seguida. Recuperar-se disso é muito difícil.
A produção contínua nos invernaderos
As estufas de Almería funcionam praticamente sem pausa ao longo do ano. Décadas atrás, a produção parava em junho e voltava em setembro.
Hoje, as interrupções duram apenas uma ou duas semanas. O sistema se parece com uma fábrica, com colheitas distribuídas ao longo de todo o ano.
Para Fernández, a maior recompensa é ver o resultado do trabalho meses depois do plantio. A primeira colheita traz uma alegria renovada, sobretudo após temporadas difíceis.
Embora os preços baixos desanimem, a ligação emocional com as plantas e o orgulho pelo trabalho realizado compensam essas dificuldades.
