Em agosto de 2023, Rosane Wirzius Borosky tinha 48 vacas e produzia cerca de 1,3 mil litros de leite por dia na propriedade da família, em Marechal Cândido Rondon, no Oeste do Paraná. Mesmo com esse volume, a renda do leite já não cobria os custos da atividade.
Vender parte do rebanho parecia a saída mais óbvia, mas Rosane não queria se desfazer das vacas. Em meio à dificuldade, decidiu aproveitar o que já produzia na propriedade e transformar o leite em queijo, embora nunca tivesse feito o produto antes.
De quatro litros a uma queijaria própria
A mudança começou de forma simples. Depois de uma oração, segundo Rosane, ela separou quatro litros de leite e fez a primeira peça de queijo. O produto ganhou o nome de Queijo da Motta, em homenagem à avó.
Antes de vender, ela entregou a peça a uma conhecida para avaliação. Com a aprovação, vieram os testes com familiares e amigos. A experiência chegou às feiras da região e deu origem à Queijaria Meu Propósito. O que começou como uma tentativa de aproveitar melhor o leite virou uma nova atividade comercial:
- Produção: entre 250 e 380 quilos de queijo por mês;
- Catálogo: cerca de 24 produtos, entre queijos, leite, nata, manteiga e iogurte;
- Estrutura: uma construção já existente na propriedade foi adaptada para a produção.
Rosane buscou capacitação em derivados de leite pelo Senar e participou de um projeto de queijos finos em Toledo. Em fevereiro de 2025, a agroindústria recebeu o Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal (SIMPOA), permitindo ampliar a comercialização para além das feiras locais.
Ainda em 2025, o Queijo da Motta, feito com leite das vacas Jersey da propriedade, recebeu nota 98,45 no Prêmio Queijos do Paraná e conquistou o Super Ouro, principal distinção da competição.
O efeito nas vendas foi imediato: no dia seguinte à premiação, todo o estoque disponível na feira havia sido vendido. No mesmo ano, a queijaria levou cinco produtos ao Prêmio Queijo Brasil e quatro foram premiados:
- 1 prata: Queijo da Motta;
- 3 bronzes: queijos maturados.
Rosane também foi reconhecida como produtora destaque de Marechal Cândido Rondon. As premiações ajudaram a levar os produtos para além das feiras da região.
11 medalhas em 2026
Em 2026, a participação cresceu. A Queijaria Meu Propósito inscreveu 14 produtos na 9ª edição do Prêmio Queijo Brasil, realizada em Blumenau (SC), e 11 receberam medalhas: três de ouro, quatro de prata e quatro de bronze.
Entre os premiados estavam diferentes versões de queijo coalho, o Queijo da Motta, Queijo José, Doce de Leite, Manteiga com Sal e Queijo Bordô. O resultado levou os produtos para além do Oeste paranaense e aumentou a procura.
Hoje, a demanda já supera a capacidade de produção. A família também prepara a expansão da estrutura, com um chalé em construção junto à agroindústria para receber consumidores diretamente na propriedade.
