O Dry Aged é um processo de maturação a seco que intensifica o sabor e a maciez da carne. Imagine agora, juntar isso com a melhor carne do mundo e teremos a carne mais cara do mundo, Dry Aged de Wagyu

A Hancock Agriculture, que incorpora a S. Kidman & Co, é uma das maiores produtoras de carne bovina da Austrália, com mais de 150.000 cabeças de gado em mais de 20 propriedades. Além disso, a empresa possui cerca de 15.000 criadores…

A medida foi adotada após a primeira detecção da Doença de Pele Nodosa (Lumpy Skin Disease - LSD) em um rebanho leiteiro localizado na província de Fukuoka. Com isso, o Japão suspende exportações de carne Wagyu.

ABS contrata touro da raça Wagyu, que produz a carne mais nobre do mundo; ‘AGZ Itozakura 116’ pertence a Agropecuária Zanella, localizada em Paim Filho (RS), pioneira na introdução da raça na região sul do Brasil

Parece bizarro, mas na tentativa de valorizar o produto, não são raros os casos de restaurantes que tentam vender "gato por lebre". Veja como evitar cair em armadilhas ao comprar carne

Americana come famoso bife Wagyu - carne oriunda do gado japonês - que é uma das mais caras do mundo e recebe o atestado de óbito do animal

Saiba mais sobre a raça Wagyu, considerada a mais macia do mundo, e que tem criação aqui no Brasil; O gado da raça japonesa pode dar 220% de valorização da arroba, dependendo do marmoreio!

Wagyu é originário do Japão .As principais são: Japanese Black, Japanese Brown, Japanese Shorthorn e Japanese Polled.

Churrascaria de Curitiba inova oferecendo degustação de picanha das raças Nelore, Angus e Wagyu, Bull Prime é a primeira casa com carnes da linha Swift Black no Paraná.

O projeto tem como meta agregar valor às vacas e torná-las barrigas de aluguel para wagyu, animais que valem o dobro do preço; Confira abaixo!