Com produção sob sombra, tradição centenária e estratégia voltada ao mercado de cafés especiais, fazenda de Santander que colocou seu café entre os melhores do mundo alcança preços recordes e reconhecimento internacional
Uma fazenda localizada no departamento de Santander, na Colômbia, tem se consolidado como referência global na produção de cafés especiais, unindo tradição familiar, inovação e foco em qualidade extrema. A propriedade El Roble, liderada pelo produtor Oswaldo Acevedo, conseguiu posicionar seu café entre os mais valorizados do mundo, com reconhecimento internacional e preços que chamam atenção no mercado premium, segundo reportagem publicada originalmente na Forbes Colômbia.
A trajetória da fazenda é marcada por décadas de dedicação ao cultivo diferenciado. O café produzido no local, comercializado sob a marca “Mesa de los Santos”, já foi considerado o mais caro da Colômbia por vários anos. Cultivado sob sombra e em condições específicas de altitude — cerca de 1.650 metros —, o produto apresenta características únicas de sabor, com perfil suave e adocicado, resultado da combinação de fatores climáticos e manejo agrícola preciso .
Qualidade que rompe fronteiras e bate recordes
Fazenda de Santander que colocou seu café entre os melhores do mundo, conta que o reconhecimento global veio após a fazenda ser destacada entre milhões de propriedades ao redor do mundo pela qualidade de seu café especial. A notoriedade se intensificou com participações em leilões internacionais, como o Grounds for Health, onde a variedade HR-61 alcançou valores expressivos, chegando a US$ 150 por libra, um dos maiores preços já registrados para cafés colombianos .
Esse posicionamento no mercado não ocorreu por acaso. A estratégia de Acevedo foi clara ao apostar no nicho de cafés especiais desde o final dos anos 1990, quando assumiu o negócio familiar. Com experiência anterior em marketing, ele direcionou a produção para atender um público mais exigente e disposto a pagar mais por qualidade superior.
Fazenda de Santander que colocou seu café entre os melhores do mundo virou destino e experiência
Com cerca de 320 hectares e mais de um milhão de plantas de café, a fazenda El Roble vai além da produção agrícola. O local se transformou também em um destino turístico e sensorial. Visitantes podem participar de degustações, conhecer o processo produtivo e vivenciar a cultura do café em uma estrutura que preserva elementos históricos da propriedade .
Além disso, a marca expandiu sua presença comercial com lojas em cidades como Bogotá e Bucaramanga, além de atuar no comércio digital e exportar para mercados exigentes como Estados Unidos e Japão. Apesar do crescimento, a filosofia do negócio permanece enraizada na produção agrícola, com expansão planejada de forma gradual.
Tradição familiar e visão de futuro
A história da fazenda remonta a 1872, quando o bisavô de Acevedo iniciou o cultivo de café na região. Ao longo das gerações, o negócio foi sendo aprimorado até atingir o atual nível de excelência. Hoje, a propriedade representa não apenas um legado familiar, mas também um modelo de sucesso na valorização do café colombiano no cenário global .
Nos últimos anos, o produtor também tem defendido a expansão da cultura do café na região como estratégia para fortalecer a competitividade do país. A proposta envolve aproveitar melhor as áreas disponíveis e incentivar a produção de cafés de alta qualidade, capazes de agregar valor e gerar melhores preços ao produtor.
Desafios climáticos e demanda crescente
Mesmo diante de desafios, como períodos de chuvas intensas que impactam a produção nacional, as perspectivas seguem positivas. Estimativas indicam volumes moderados de produção, mas com manutenção da qualidade, fator determinante para o posicionamento premium no mercado .
Na fazenda El Roble, a expectativa é retomar níveis históricos de comercialização, chegando a cerca de 5 mil sacas por ano, com geração de até 500 empregos durante os períodos de colheita. Outro destaque é o crescimento do consumo interno na Colômbia, que vem aumentando de forma consistente, absorvendo boa parte da produção.
Modelo que inspira o agro de alto valor
O caso da El Roble reforça uma tendência cada vez mais presente no agronegócio: a transformação de commodities em produtos de alto valor agregado. Ao investir em qualidade, rastreabilidade e experiência, a fazenda colombiana mostra que é possível conquistar mercados exigentes e elevar o patamar de rentabilidade da atividade.
Mais do que produzir café, o modelo da El Roble adotado por Acevedo evidencia como estratégia, conhecimento técnico e visão de mercado podem reposicionar um produto tradicional no cenário global, transformando uma fazenda em referência internacional.
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias.
