Brasil leva força genética ao congresso que debate o futuro da carne bovina

Com representantes de mais de 20 países, encontro mundial de Brahman no México reúne avanços em fertilidade, genômica e seleção para uma pecuária mais produtiva e sustentável.

Produzir mais carne, melhorar a fertilidade dos rebanhos e selecionar animais capazes de responder às exigências ambientais e de mercado. Esses desafios estão no centro do 22º Congresso Mundial de Brahman, realizado de 11 a 15 de novembro, em Mérida, no México. Com a participação de mais de 20 países, o encontro reúne pesquisadores e criadores e coloca a genética brasileira nas discussões sobre o futuro da pecuária de corte.

A presença da Associação dos Criadores de Brahman do Brasil (ACBB) reforça o interesse dos selecionadores nacionais em acompanhar as tecnologias e os critérios que vêm orientando a evolução da raça pelo mundo. Fertilidade, precocidade, funcionalidade e produtividade estão entre as prioridades apontadas pela entidade.

Um dos destaques do segundo dia foi a apresentação do professor da Universidade de São Paulo, Pietro Baruselli, que levou ao congresso resultados de pesquisas sobre fertilidade e avanços nos protocolos de OPU-FIV na raça Brahman. A técnica combina a coleta de oócitos com a produção de embriões por fertilização in vitro, permitindo multiplicar a genética de animais selecionados.

Fertilidade, genômica e carbono neutro entram no debate

A programação também prevê discussões sobre o uso da genômica na seleção dos rebanhos nos Estados Unidos, bem-estar animal, cruzamentos com Brahman para produção de carne de qualidade e seleção com foco em uma pecuária carbono neutro.

Os temas apontam para uma preocupação comum entre os participantes: reunir qualidade genética, eficiência produtiva e adaptação às diferentes condições de criação.

Para o presidente da ACBB, Guilherme Bendilatti, o congresso permite comparar experiências e alinhar o trabalho brasileiro às demandas internacionais.

“É interessante conhecer o trabalho de outros países e ver como a raça vem evoluindo, com foco em fertilidade, precocidade, funcionalidade e produtividade. Fica nítido que o Brasil ocupa uma posição de destaque na pecuária mundial e tem papel importante na evolução do Brahman. Temos uma genética forte, com qualidade e adaptação às condições tropicais, resultado de muitos anos de trabalho dos criadores brasileiros”, afirma.

Com presença da Associação de Brahman do Brasil, Congresso Mundial de Brahman apresenta inovações da pecuária de corte - animais brahman
Foto: Divulgação

Na pista, características que fazem diferença na fazenda

Além das conferências, o congresso conta com julgamento de animais. Na avaliação do presidente do Conselho Técnico da ACBB, Fernando Pereira, México e Brasil compartilham a busca por touros e matrizes funcionais, capazes de atender tanto à produção a pasto quanto ao confinamento.

“Os jurados estão valorizando fêmeas de bons aprumos, feminilidade, de bom sistema mamário, e machos com umbigo corrigido e bons aprumos e qualidade de carcaça. Essas são características essenciais para quem pretende produzir bovinos para atender o mercado de carne mundial, que é cada dia mais exigente”, destaca.

A observação das pistas também permite à comitiva brasileira comparar os critérios adotados no exterior com as prioridades dos criadores nacionais. O foco está em características relacionadas à reprodução, à estrutura dos animais e à produção de carne.

Brasileiros vão conhecer linhagens e seleção mexicana

A comitiva brasileira também reúne o vice-presidente da ACBB, Igor Nogueira Alves de Melo, e os criadores Felipe e João Lemos. A agenda inclui visitas às propriedades selecionadoras Hacienda Chuntuac e Hacienda Xtepén, em Mérida.

“O principal objetivo é conhecer de perto o trabalho de seleção realizado no México e observar os critérios genéticos utilizados na escolha dos animais, além de conhecer novas linhagens”, explica Bendilatti.

O intercâmbio amplia o contato entre criadores e permite avaliar diferentes caminhos de seleção para a raça. Para a ACBB, essa troca ajuda a orientar o desenvolvimento do Brahman brasileiro diante de um mercado que exige produtividade, funcionalidade e qualidade de carne.

A próxima edição do Congresso Mundial de Brahman será realizada na Bolívia, em 2028.

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