Carne

Impasse comercial com a China derruba embarques e receita nas exportações de carne bovina dos EUA, mas demanda internacional segue firme; dezembro registra melhor volume em oito meses

A missão oficial brasileira à Coreia do Sul registrou, nesta segunda-feira (23), avanços nos processos para a abertura e ampliação de mercados para produtos da agropecuária nacional, com destaque para a carne bovina brasileira

A média diária alcançou 14.824 toneladas, alta de 55,69% sobre as 9.521 toneladas da média de fevereiro do ano passado.

Lula afirmou que o Brasil está pronto para avançar com os procedimentos sanitários para poder vender carne para aquele país.

"Quando o povo da Coreia quiser ter acesso à proteína, não se preocupe que o Brasil estará pronto para atender à demanda da Coreia", disse o presidente.

Pesquisa revela como o calor se espalha pela carne e derruba um dos maiores mitos do churrasco — acertar o ponto pode ser mais simples do que você imagina.

Entenda a anatomia por trás dos cortes de carne que confundem. Saiba diferenciar picanha, chorizo e porterhouse com base em dados técnicos e de mercado.

Criado há milênios e resultado de décadas de melhoramento genético, o Hanwoo combina marmoreio elevado, rastreabilidade rigorosa e produção limitada — fatores que transformaram a carne em um dos produtos bovinos mais exclusivos do mundo e…

De modo geral, agentes consultados pelo Cepea acreditam que uma reação nos preços possa ser registrada apenas a partir do início de março.

De acordo com o documento, a carne congelada precisa ser procedente de produção recente, com não mais do que três meses do abate do animal.