Com cinco gerações ligadas ao campo, família Ortenblad mantém seleção da raça Tabapuã em Uchoa e combina tradição com avaliações de desempenho e reprodução
A história de uma das raças bovinas desenvolvidas no Brasil continua sendo escrita pelos descendentes de um de seus principais selecionadores. No interior de São Paulo, a família do médico Alberto Ortenblad, personagem central na consolidação do Tabapuã, mantém um criatório que reúne cerca de 300 matrizes e produz, em média, 150 touros por ano para comercialização no mercado nacional.
Localizada em Uchoa (SP), a propriedade representa a continuidade de um trabalho iniciado na década de 1940. Hoje, a seleção passa por provas de ganho de peso, ultrassonografia de carcaça e avaliação reprodutiva. A trajetória reúne dois desafios que seguem presentes na pecuária brasileira: transmitir o negócio entre gerações e transformar a história de um plantel em animais com utilidade para o produtor.
Cinco gerações no campo e uma nova etapa na gestão
Um dos responsáveis pela administração é Arthur Assumpcao Ortenblad Filho, de 36 anos, engenheiro agrônomo formado pela Universidade de São Paulo. Depois de trabalhar em uma fazenda nos Estados Unidos e realizar estágios, ele passou a viver na propriedade em 2017.
Sua atuação envolve as áreas financeira, agrícola, pecuária e florestal. Além do gado, a fazenda possui cana-de-açúcar e seringueiras destinadas à produção de látex.
Na pecuária, o trabalho inclui acompanhamento sanitário, organização da estação de monta, registros de nascimento e controles zootécnicos. Arthur também participa do atendimento aos compradores e da organização de leilões de machos e fêmeas.
A presença da família na atividade atravessa cinco gerações, segundo o relato apresentado à reportagem. Outro núcleo familiar mantém a criação na Fazenda Paturi, também em Uchoa.
Como o criatório seleciona os futuros reprodutores
A produção de touros depende de uma sequência de avaliações ao longo da criação. Conforme Arthur explicou ao g1, os machos passam por provas de ganho de peso, seguindo critérios da Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ).
Ao final dessa etapa, os animais são submetidos à ultrassonografia de carcaça, utilizada para complementar a classificação dos indivíduos da safra. Os reprodutores são oferecidos ao mercado por volta dos 24 meses.
Nas fêmeas, a seleção também considera a reprodução. As novilhas passam por avaliação de carcaça e são desafiadas à reprodução aos 14 meses, conforme o manejo descrito pelo administrador. As que emprenham são destinadas à reposição do plantel; as demais seguem para venda.
Esse processo mostra como a continuidade de um criatório exige decisões sucessivas sobre quais animais devem permanecer e quais serão comercializados. O valor do trabalho aparece na capacidade de formar novas gerações com características adequadas aos objetivos da seleção.
Estação de monta concentra decisões sobre as matrizes
O calendário reprodutivo organiza boa parte da rotina da fazenda. Os nascimentos ocorrem no período das chuvas, e o rebanho de matrizes participa de uma estação de monta de 120 dias.
Depois desse período, as fêmeas gestantes permanecem no sistema e recebem suplementação. Já as identificadas como inférteis são descartadas do plantel, segundo Arthur.
Para uma propriedade que vende genética, a reprodução tem efeito direto sobre a oferta futura de animais. É das matrizes que saem tanto as fêmeas de reposição quanto os machos que poderão se tornar reprodutores.
O papel dos Ortenblad na formação do Tabapuã
A ligação da família com a raça remonta à Fazenda Água Milagrosa, em Tabapuã (SP). Foi nesse núcleo que Alberto Ortenblad conduziu parte decisiva do trabalho de seleção, com participação do irmão, o engenheiro Rodolpho Ortenblad.
Segundo a Associação Brasileira dos Criadores de Tabapuã (ABCT), um bezerro mocho recebido de Júlio do Valle, no início dessa trajetória, chamou atenção pela ausência de chifres e pela conformação. Identificado como T-0, o animal tornou-se referência para os acasalamentos que ajudaram a consolidar o plantel.
A formação da raça, entretanto, tem alcance mais amplo. A ABCZ registra a contribuição de criadores de Bahia, Goiás, Paraná, Minas Gerais e São Paulo, destacando o núcleo paulista como referência para sua oficialização e para a origem do nome.
O reconhecimento definitivo ocorreu em 1981, após décadas de seleção. O Compre Rural também apresenta essa trajetória no conteúdo sobre a história e o cenário da raça Tabapuã no Brasil.
Uma história que continua nas decisões de seleção
O Tabapuã é uma raça brasileira de corte cuja característica marcante é ser naturalmente mocha, ou seja, sem chifres. Sua formação está ligada à busca por animais com aptidão para produção de carne, conforme descreve a ABCZ.
As particularidades desse bovino também estão reunidas no material do Compre Rural sobre o gado Tabapuã e suas características na pecuária brasileira.
Na criação mantida pelos Ortenblad, preservar o legado envolve decisões concretas: acompanhar os nascimentos, medir o desenvolvimento, avaliar a reprodução e escolher os animais da próxima geração. É nessa rotina que uma história iniciada há mais de oito décadas continua chegando às fazendas por meio dos reprodutores comercializados.
Os dados sobre o criatório e a rotina da família foram apresentados em reportagem do g1 publicada em 22 de outubro.
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