Cortes campeões do Concurso de Carcaça Hereford comprovam valorização da genética de carne e da produção de alta qualidade e chegam a média de R$ 500,00 o quilo.
Durante o 9º Congresso Mundial Braford, na penúltima noite do evento, dia 3 de maio, foi realizado um leilão dos cortes premiados no Concurso de Carcaças Carne Hereford. O evento, promovido pela Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) e conduzido pela Parceria Leilões, durante o remate Noite das Estrelas, reuniu criadores, parceiros e entusiastas da pecuária de corte no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS).
Os cortes leiloados foram oriundos de animais que se destacaram no Concurso de Carcaças, classificados em melhor carcaça Hereford, melhor carcaça Braford e melhor carcaça Cruza HB. O concurso ocorreu no dia 28 de março na unidade do Frigorífico Silva, em Santa Maria (RS). Durante o leilão, as peças como picanha, entrecot, contra-filé e vazio, foram avaliadas pelos critérios de rendimento, acabamento e qualidade da carne.
Com uma média de R$ 500,00 por quilo, o leilão reafirmou o prestígio do produto nacional no mercado e a valorização da carne. “Isso nos dá a certeza de que a gente tem um mercado enorme para avançar e nos dá convicção que a gente pode atribuir cada vez mais valor às raças, Hereford e Braford e a carne certificada Hereford”, ressaltou o gerente executivo da ABHB, Felipe Azambuja.
Além de destacar o valor agregado da carne, o evento teve um caráter simbólico importante: o valor arrecadado da compra de alguns lotes foi convertido para instituições de caridade. As peças em si totalizaram o valor de R$ 7,2 mil arrecadados.
O leilão encerrou a programação do sábado com celebração e otimismo. Para a ABHB, ações como essa ajudam a consolidar a carne Hereford e Braford como referência de qualidade no Brasil e no mundo, alinhando produção eficiente e genética. O evento contou ainda no último dia com os julgamentos da Nacional Hereford, entrega de prêmios e mais um Leilão.
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ℹ️ Conteúdo publicado por Myllena Seifarth sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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