A peste suína africana (PSA) parece ser a questão dominante na produção animal – novamente em 2020. Essa foi a principal notícia por trás do RaboBank Global Animal Protein Outlook 2020.
Justin Sherrard, estrategista global de proteína animal da RaboResearch Food & Agribusiness, resume o que 2020 trará: “Além do impacto da PSA, muitas disputas e questões comerciais estão causando incerteza para a proteína animal global, sendo a guerra comercial EUA-China a mais aparente. – mas não a única – incerteza comercial. Além disso, o aumento contínuo de proteínas alternativas também aumenta a incerteza – mesmo que o Rabobank tenha uma visão menos otimista das alternativas do que outras.”
O relatório também abrange desenvolvimentos de sustentabilidade, que são um pouco menos proeminentes do que as questões acima. No entanto, diz Sherrard: “Na nossa visão, a sustentabilidade é tão importante quanto outras áreas de incerteza, pois moldará o crescimento da produção e consumo de proteínas animais até a década de 2020”.
Apesar das incertezas, também existem oportunidades. “A área de oportunidade mais óbvia na proteína animal global é a recuperação do PSA, que, na visão do Rabobank, se estenderá até a década de 2020. Ganhar em sustentabilidade é outra oportunidade, que pode ser alcançada aproveitando a cadeia de suprimentos e avançando diante dos sinais do mercado. Finalmente, investir para garantir fluxos comerciais contínuos também pode ser uma oportunidade, pois isso pode reduzir parte da incerteza e garantir acesso contínuo ao mercado”, conclui Sherrard.
América do Norte
O Rabobank espera que a produção de todas as espécies cresça em 2020 – liderada por carne suína, seguida por aves e, finalmente, carne bovina. Enquanto o consumo interno crescer, as exportações precisarão aumentar para gerenciar esse crescimento da produção.
O relatório Rabobank mostra que espera que a demanda por carne bovina seja estabelecida para mais um ano de tendência de crescimento. Embora, após quatro anos de crescimento consistente, a produção norte-americana de carne bovina deve diminuir em 2020. As exportações de carne bovina devem continuar crescendo.
As indústrias norte-americanas de suínos e aves continuam crescendo, enquanto a produção de carne bovina está atingindo um pico. A demanda doméstica permanece boa, mas não consegue absorver suficientemente a quantidade de novos produtos que chega ao mercado. O excesso de produção continuará pesando nos preços norte-americanos, principalmente em carne de porco e frango.
Estados Unidos
O crescimento do consumo per capita será moderado para as três proteínas em 2020 – um aumento de cerca de 1% nos Estados Unidos – à medida que as condições econômicas se enfraquecem e a concorrência dos mercados de exportação aumenta os preços. A falta de apoio interno tornará a demanda de exportação ainda mais crítica.
O Rabobank espera um crescimento lento da carne bovina em 2020, com um prêmio em qualidade. O Rabobank espera que a produção de carne bovina dos EUA aumente levemente, menos de 1% em 2020. O abate também pode aumentar um pouco, como resultado da liquidação.
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O banco espera que a safra de bezerros caia um pouco, refletindo as condições climáticas no parto e na primavera. Os pesos da carcaça devem retornar à tendência, compensando qualquer redução nos números. Com apenas um aumento fracionário na produção e exportações sólidas, espera-se que os preços do gado nos EUA mudem pouco.
O Rabobank espera uma alta de primavera e uma baixa de verão. A demanda doméstica dos Estados Unidos deve permanecer forte, especialmente para produtos de alta qualidade. As exportações devem ser suportadas quando os problemas comerciais forem resolvidos.
O Rabobank espera crescimento na maioria das regiões em 2020, mas o impacto da peste suína africana na Ásia supera as perspectivas. As perdas de produção da China excederão o crescimento em todas as outras regiões combinadas. Entre as espécies, a aquicultura e as aves liderarão o crescimento da produção em 2020, enquanto a carne bovina será estável e os frutos do mar das capturas selvagens cairão novamente. Todas essas mudanças são mínimas em comparação com o declínio da produção de carne suína.
Fonte: BEEF Magazine, com dados do Rabobank, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.
