Qualidade da laranja abaixo do ideal limita compras da indústria

Como os estoques seguem relativamente elevados, agentes das processadoras mantêm baixa urgência nas compras.

Grande parte das laranjas ainda não atingiu os padrões de qualidade (ratio e brix) considerados ideais pela indústria para processamento.

Segundo pesquisadores do Cepea, como os estoques seguem relativamente elevados, agentes das processadoras mantêm baixa urgência nas compras e aguardam melhora dos padrões das frutas.

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De acordo com o Cepea, negociações pontuais, envolvendo as frutas de variedade precoce, por exemplo, vêm ocorrendo, principalmente para atender à necessidade específica de correção do brix durante o processamento. Do lado da oferta, muitos produtores mantêm postura cautelosa, mas estão preocupados com a espera para entregar, o que pode aumentar a queda dos frutos dos pés.

Com isso, o setor segue apostando que o ritmo de processamento e de compra de frutas se intensifique em agosto, destaca o Centro de Pesquisas.

Fonte: Cepea

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ℹ️ Conteúdo publicado por Myllena Seifarth sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira

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