mercado do leite

Em Minas Gerais, principal estado produtor, a valorização foi ainda maior, chegando a 29%. Já em Goiás, a alta foi de 18%.

O fato é que o chamado leite UHT (Ultra High Temperature), ou longa vida, é fruto de uma combinação precisa entre ciência, tecnologia e rigorosos padrões de higiene

Os preços ao produtor geraram um cenário positivo em 2024, permanecendo boa a rentabilidade no início de 2025.

A média de preços do leite pago ao produtor deve ficar próxima a R$ 2,60 o litro em 2024, ou 1% acima da média de 2023, em termos reais.

A maior elevação no indicador foi no Paraná, com alta de 7,1% no preço de referência projetado para o leite entregue em junho a ser pago em julho.

No primeiro trimestre foram coletados 6,2 bilhões de litros de leite, aumento de 3,3% em relação a igual período do ano passado. 

Uma antiga tradição está retornando discretamente, mas com força, aos lares brasileiros: os saquinhos de leite. O que impulsiona esse retorno não é apenas nostalgia, mas sim avanços tecnológicos e preocupações ambientais; confira

Com a recente divulgação do Global Dairy Quarterly Q1 2024 pelo Rabobank, um dos principais bancos globais com forte presença no setor, torna-se evidente que o panorama do mercado de leite está sujeito a uma série de tendências e desafios;…

Em 2023, a indústria de laticínios enfrentou desafios, com a demanda das expectativas e variações na disponibilidade de matéria-prima.

As embalagens dos produtos quanto e os sites das empresas buscam deixar claro que as vacas que produzem o leite são felizes e saudáveis

Com o mercado de derivados em alta e com baixa captação de leite do campo, os preços do leite no mercado spot vem sofrendo consecutivas altas.

O grande diferencial do leite UHT é que este possui uma vida de prateleira maior, devido a sua menor perecibilidade.