preços dos ovos

Preços dos ovos em queda pressionam poder de compra de avicultores paulistas mesmo com recuo de preço nos insumos.

A procura por ovos esteve abaixo do esperado no período, enquanto, do lado da oferta, o cenário divergiu entre as regiões.

Como reflexo desse movimento, janeiro de 2026 registrou a menor média para o mês dos últimos seis anos em diversas regiões.

O menor volume de negócios intensificou a busca por descontos, resultando na queda das cotações nos últimos dias. 

Segundo levantamento do Cepea junto a agentes do setor, houve um aumento dos pedidos para abastecimento das redes atacadistas e varejistas.

O equilíbrio entre a oferta e demanda tem contribuído para a manutenção da alta dos preços nos últimos dias, mesmo com o avanço da segunda quinzena.

Com um aumento no fluxo de vendas nos últimos dias, produtores têm enfrentado dificuldades em algumas regiões para atender a todos os pedidos.

Até o dia 28, as médias de janeiro estavam até 17% abaixo das de dezembro/25 e até 27% inferiores às de um ano atrás.

A relação de troca entre os ovos e o cereal está em queda desde setembro/25, caindo em janeiro/26 para o menor patamar real desde março/22.

Mercado de ovos fecha 2025 com produção e exportações recordes, mesmo com gripe aviária, preços históricos e forte demanda externa.

Na tentativa de limitar os recuos nos preços, agentes do setor consultados pelo Cepea relatam a intensificação do descarte de poedeiras mais velhas.

No comparativo anual, a relação de troca dos produtores segue positiva, com avanços de até 20% frente ao farelo de soja.