A Nutreco acredita que o investimento e o desenvolvimento de fontes alternativas de proteína é fundamental para tornar a indústria alimentícia e agropecuária mais sustentável.
A tendência geral para 2022 é de crescimento contínuo, mas lento, da produção, impulsionada por suínos, aves e aquicultura, mas com leve contração da carne bovina.
Com uma vocação natural para o agronegócio, a região registrou um forte desenvolvimento de atividades como avicultura, suinocultura, piscicultura e bovinocultura leiteira.
Muitas pessoas têm prometido diminuir o consumo de carne - ou cortá-la completamente de sua dieta -, seja para ser mais saudáveis, reduzir o impacto no meio ambiente, prezar pelo bem-estar dos animais ou uma combinação destes motivos.
A população mundial está em crescimento e o consumo de proteína animal é eminente, já que a carne é uma das principais fontes. Quais as perspectivas para esse cenário?
De acordo com a Organização das Nações Unidas (ONU), em 2024 a!-->!-->!-->…
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