rubia gallega

Originária da região da Galícia, no noroeste da Espanha, a raça Rubia Gallega produz uma das carnes bovinas mais valorizadas da Europa. Conheça a história, o sistema de produção e por que seus cortes alcançam preços elevados nos melhores…

Enquanto proteínas alternativas avançam no debate global, uma fatia da pecuária premium aposta no extremo oposto: animais rústicos, crescimento lento, origem rastreável e carnes vendidas como experiência gastronômica de luxo

Confina Brasil identifica criação de gado de origem espanhola, investimento em nutrição, tecnologia e sustentabilidade em visitas ao Mato Grosso

Docilidade e ciclo de reprodução curto são algumas características dos animais que chegam a dar rendimentos de carcaça acima de 58%.