Depois de três décadas no mercado financeiro nacional e internacional, o economista José Afonso Ottoni trocou os números das corporações pelo trabalho no campo. Em 2025, inaugurou a Avinco, uma avicultura de corte no Distrito Federal com oito aviários voltados exclusivamente à exportação de carne halal.
A Fazenda Mimoso, propriedade de 460 hectares no Distrito Federal, foi adquirida há cinco décadas por um funcionário público mineiro. A propriedade ficou parada por muitos anos, e esse sonho antigo de trabalhar a terra levou José Afonso Ottoni a abandonar a carreira corporativa e se dedicar à avicultura.
Para estruturar o projeto, ele passou quase dois anos visitando granjas, fabricantes e modelos de integração em todo o país. A execução levou outros dois anos e resultou em um complexo com oito aviários de 180 por 18 metros cada.
Automação e monitoramento em tempo real
O complexo da Avinco é o primeiro do Distrito Federal a funcionar com aviários climatizados desse porte. A automação integra controladores inteligentes e câmeras que permitem ao produtor acompanhar, pelo celular e de qualquer lugar do mundo, a temperatura, a pressão e o consumo de água e ração.
O sistema permite que o frango atinja o peso ideal em aproximadamente 40 dias, mantendo um padrão elevado de qualidade. O primeiro alojamento ocorreu no fim de 2025, e o lote inaugural recebeu o prêmio de melhor eficiência da região.
A gestão diária, porém, exige a dedicação integral do proprietário. José Afonso acompanha pessoalmente a rotina das aves e as operações do negócio.
https://www.youtube.com/watch?v=SthygsJxqh8Pessoas e legado no campo
Além da tecnologia, José Afonso Ottoni prioriza os colaboradores. A propriedade abriga quatro famílias de funcionários em residências mobiliadas no padrão da casa do proprietário, com acesso à internet, transporte e suporte para o dia a dia.
Com o apoio da esposa, Raquel, e dos quatro filhos, o produtor vê a avicultura como uma missão de vida que combina gestão corporativa rigorosa, respeito humano e bem-estar animal. O projeto concretiza o sonho do pai e constrói um legado de trabalho no Planalto Central, com a exportação de proteína de alta qualidade para países árabes.
Por que José Afonso Ottoni colocou câmeras de monitoramento se acompanha a granja em tempo integral?
Embora acompanhe a avicultura em tempo integral, José Afonso usa as câmeras integradas à automação para monitorar, pelo celular. E de qualquer lugar do mundo, a temperatura, a pressão e o consumo de água e ração em tempo real. O sistema não substitui sua presença física diária, mas oferece uma camada adicional de segurança e controle remoto.
Ao visitar fornecedores, participar de reuniões comerciais ou se deslocar, ele também consegue acompanhar a saúde das aves. E os dados operacionais, o que permite detectar imediatamente qualquer anomalia sem substituir a dedicação integral exigida pela granja.
