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Veja como estão os preços do boi gordo pelo Brasil

Com o embargo da China, o mercado físico do boi gordo registrou preços predominantemente mais baixos nesta terça-feira (28).

mercado físico do boi gordo registrou preços predominantemente mais baixos nesta terça-feira (28).

Segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o ambiente é de incertezas por conta do embargo às exportações de carne bovina.

A indústria frigorífica exportadora ainda atua de maneira comedida na compra de gado.

Adiamento dos abates, aumento da capacidade ociosa e até mesmo férias coletivas foram expedientes adotados por algumas indústrias em meio a incerteza do retorno da China ao mercado.

Alguns estados ainda convivem com preços mais baixos.

No decorrer da terça-feira, Minas Gerais e Acre tiveram a queda mais destacada das cotações.

Em São Paulo, ainda são evidenciados negócios pontuais acima da referência média.

A favor do pecuarista precisa ser mencionada a boa condição das pastagens, que permite uma maior cadência das negociações.

Em São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 273.

Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 261, estável.

Em Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 239, inalterada.

Em Uberaba, Minas Gerais, preços a R$ 260 por arroba, contra R$ 270.

Boi no atacado

Já no mercado atacadista os preços da carne bovina voltaram a cair.

Conforme Iglesias, o movimento tende a perder intensidade durante a primeira quinzena de março, período que conta com maior apelo ao consumo.

A entrada dos salários na economia será o grande motivador da reposição entre atacado e varejo.

Em relação as proteínas concorrentes a carne de frango ainda é mais competitiva neste momento.

O quarto traseiro foi precificado a R$ 20,00 por quilo, queda de R$ 0,50.

O quarto dianteiro foi precificado a R$ 14,50 por quilo, queda de R$ 0,50.

Já a ponta de agulha foi precificada a R$ 15,00 por quilo.

Fonte: Agência Safras

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