Aumentam os custos da diária-boi em São Paulo e em Goiás

Aumentam os custos da diária-boi em São Paulo e em Goiás

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Foto Divulgação. Fonte: Dinheiro Rural.

Estudo aponta um aumento do custo na diária do boi nos confinamentos

Na nona edição do Informativo do Índice de Custo de Produção de Bovinos Confinados (ICBC) identificou-se aumento dos custos da diária-boi (CDB) de 5,10% e 4,04% para as propriedades representativas de São Paulo (CSPm e CSPg, respectivamente) e de 0,67% para Goiás, quando comparados os valores de janeiro e fevereiro. Os CDB em fevereiro foram de R$ 8,65, R$ 8,50 e R$ 7,53 para os confinamentos de São Paulo médio (CSPm), grande (CSPg) e de Goiás (CGO), nesta ordem. Confira a variação dos custos na Tabela 1.

Tabela 1. Comparativo de custos da diária-boi (CDB) entre os meses de janeiro e fevereiro de 2018

1 Dias de confinamento igual a 95; 2 103 dias; e 3 99 dias;

Os preços dos itens alimentares para o estado de São Paulo aumentaram entre os meses de janeiro e fevereiro, o que resultou em diárias alimentares mais elevadas. O preço do milho grão aumentou 14% aproximadamente, nesse período. Desta forma os coprodutos do milho e de outros da alimentos em São Paulo seguiram a mesma tendência de alta. Em Goiás, pelo contrário, o preço do milho foi bastante similar em relação ao mês de janeiro, o que contribuiu para estabilização do custo da dieta.

Pelo Gráfico 1 observou-se variação no índice de custo de bovinos confinados (ICBC) positivo para as regiões, sendo mais acentuado em São Paulo. Para esse estado o indicador apontou custos da diária-boi em fevereiro próximos aos que foram registrados em abril de 2017, quando iniciou-se o monitoramento periódico.

Gráfico 1. Variação dos índices de custos entre abril de 2017 e fevereiro de 2018

Contribuindo para a redução dos custos do capital de giro, custos operacionais, as taxas de juros de mercado têm se reduzido. O Governo Federal que antes divulgava a Taxa de Juros de Longo Prazo (TJLP) passou a utilizar novo método, agora TLP, que substituirá a anterior. Nesse momento com inflação menor o
Governo ajustou a taxa, que neste mês foi cotada a 5,61% ao ano (aa). A Taxa Selic foi de 8,80% aa. Esses valores foram os menores desde o início do monitoramento deste projeto.

Os custos com a reposição de animal magro reduziram nos dois estados pesquisados, desvalorização de 1,7% em SP e 2,25% em GO.

De modo geral, apesar do CDB para todas as propriedades representativas estudadas terem aumentado, o Custo Total (CT) permaneceu equivalente ou reduziu em relação ao mês anterior, Tabela 2. Apesar da redução do CT, a
situação pode não ser favorável economicamente aos confinadores, já que os preços do boi gordo têm se reduzido.

Para calcular os custos do seu sistema de produção faça o download gratuito da planilha disponibilizada em nosso site. Confira também as edições anteriores clicando aqui.

Considerações da análise de custos

O método de alocação dos custos contempla quatro categorias: i) custos variáveis (aquisição de animais e despesas relacionadas); ii) custos semifixos (energia elétrica, telefonia e combustíveis); iii) custos fixos (mão de obra, depreciações e manutenções); e iv) renda dos fatores (juros sobre o capital de giro e sobre o capital próprio). Desta forma todos os itens de custos foram inclusos conforme a Teoria Econômica. A análise de todos os custos se faz necessário para evitar a descapitalização do produtor na atividade. Entretanto, é comum analisar os resultados por meio de outros indicadores. A Tabela 2 demonstra os custos resumidos com os principais indicadores da atividade.

Considerações Metodológicas do Estudo

Para calcular os custos de produção apresentados acima, foram utilizados procedimentos metodológicos descritos na literatura científica. Primeiro foi feito estudo de caso em um confinamento de bovinos no estado de São Paulo do qual os dados foram coletados e descritos em planilha eletrônica, Microsoft Excel®. Os dados foram alocados, organizados e as equações matemáticas foram revisadas e validadas com profissionais do setor. Na segunda etapa do estudo foi feito levantamento – survey – com dez confinadores do estado de São Paulo e nove em Goiás.

No levantamento os confinadores foram entrevistados pelo pesquisador sobre as características do seu sistema produtivo por meio de um questionário. Essas informações serviram de subsídios para delinear as propriedades representativas, ou seja, os custos apresentados neste informativo representam o confinamento com as características mais comuns da amostra e não uma propriedade em específico. Os coeficientes técnicos levantados foram descritos na Tabela 3, os quais serão atualizados regularmente para acompanhar a evolução tecnológica da atividade.

Fonte: Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal (LAE), da FMVZ/USP, adaptada pela Equipe BeefPoint.

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