Esse cenário de preços altos, verificado desde o início da safra 2023/24, se deve principalmente à escassez de oferta.
O preço médio da laranja pera de mesa em janeiro foi de R$ 78,89/caixa de 40,8 kg, na árvore, um recorde real de toda série histórica do Cepea, iniciada em outubro de 1994.
O valor é, ainda, 16% superior ao de dez/23 e expressivos 90% acima do de jan/23, em termos reais (deflacionamento pelo IGP-DI de dez/23).
Segundo pesquisadores do Cepea, esse cenário de preços altos, verificado desde o início da safra 2023/24, se deve principalmente à escassez de oferta.
Apesar de a temporada atual ser de produção dentro da média, os baixos estoques de suco nas processadoras elevaram a necessidade de aquisição da matéria-prima, reduzindo a disponibilidade de laranjas no mercado de mesa.
Para agravar, o momento atual típico de entressafra da pera restringe ainda mais o volume disponível. Do lado da demanda, colaboradores do Cepea relatam boa procura, tendo em vista as altas temperaturas, que favorecem o consumo da fruta.
Fonte: Cepea
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ℹ️ Conteúdo publicado por Myllena Seifarth sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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