O seu rendimento de carcaça pode chegar até 70% ou superior, e é uma raça extremamente dócil, rústica e convenhamos, bem original. Confira o Belgian Blue!
A raça bovina Blanc Bleu Belge ou Belgian Blue tem origem na Bélgica Central, a localidade representa quase a metade do rebanho nacional. Apesar de ser relativamente nova no continente americano, vem ganhando aceitação rapidamente pelos criadores devido às suas características.
E é sobre seus diferenciais que falaremos neste artigo. Assim, para conferir todas as singularidades dessa raça bovina, bem como as suas aptidões, continue a leitura. Aqui, não há produtos químicos artificiais envolvidos no processo. O resultado é um touro-vaca 100% natural, que pesa mais de uma tonelada.
Blanc Bleu Belge: Essência Belga
Formado a partir do cruzamento do gado nativo da região da Bélgica central com o animal de raça Shorthorn, importado da Inglaterra, entre 1850 a 1890, fontes afirmam que a genética do Blanc Bleu Belge também é marcada pela introdução da raça charolesa.
Durante o século XX houve um grande esforço de multiplicação da raça, resultando na divisão de duas linhagens as quais tinham objetivos diferente: uma destinada principalmente para a produção de leite e outra para carne.
No entanto, ao longo do tempo essas prioridades foram mudando e hoje o que prevalece é basicamente a linhagem selecionada para a produção de carne.
Caracterizado pela sua musculatura dupla, o Blanc Bleu Belge existente atualmente é resultado de um melhoramento genético, que priorizou na seleção para a musculatura, garantindo o biotipo que apresenta hoje.
O GADO BELGA AZUL É RESULTADO DE 50 ANOS DE CRUZAMENTOS SELETIVOS NA BÉLGICA. O OBJETIVO ERA CRIAR UMA RAÇA QUE PRODUZISSE QUANTIDADES ELEVADAS DE LEITE E CARNE — O QUE FOI ALCANÇADO, DE FATO.
Além disso, estudos realizados em seu país de origem comprovaram que as características da carcaça da raça são substancialmente transmitidas quando utilizada em cruzamentos comerciais. Esse fator justifica o interesse crescente pelo seu uso em cruzamento terminal.
O Belgian Blue é uma raça de gado que vem da Bélgica. Este gado é referido no direito francês como a corrida do “Moyenne et Haute Belgique”, ou, mais comumente, “Blanc Bleu Belge”. Nomes alternativos para esta raça incluem: Belga-azul-Branco, Belga-branco-e-azul, Belga-azul.
Belgian blue no Brasil
No Brasil, o Belgian Blue normalmente também é utilizado para produção de carne e comumente cruzada com zebuínos, afim de aumentar o rendimento de carcaça e produção de carne.
De modo geral, a partir desse cruzamento é possível obter excelentes resultados, uma vez que reune-se as características de rusticidade e adaptação dos zebuínos com a capacidade de conversão alimentar e alto rendimento muscular das raças europeias.
Características físicas
Com grande potencial de crescimento e caracterizado principalmente pela sua dupla musculatura, o animal dessa raça tem membros fortes e caminhar fácil. A pelagem é de coloração composta de branco, azul e às vezes negro. A raça é conhecida por seu temperamento quieto.
Como consequência da sua hipertrofia muscular, apresenta uma carcaça grande e pesada, com excepcional rendimento de carcaça. Sua carne é de excelente qualidade, macia, magra e saborosa, com distribuição de cortes magros e de alto valor agregado.
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Ponto de atenção
Devido ao fato de seus bezerros nascerem bastante grandes, a raça Blanc Bleu Belge tende a ter dificuldades com os partos, sendo comum a necessidade de intervenção por meio de cesárea, tornando os custos com esse rebanho mais altos.
Veja o vídeo dos animais Belgian blue, os mais musculosos do mundo:
Adaptado da Coimma
