Negócio iniciado no Mercado Municipal da Lapa reúne três lojas em São Paulo e comércio eletrônico com entregas nacionais. À frente da expansão, Bruna Villar destaca profissionalização, diversificação de produtos e mudança na forma de conduzir a gestão da empresa.
O Empório Quatro Estrelas chega ao Dia do Empreendedorismo Feminino, em 19 de novembro, com uma trajetória que combina sucessão familiar e expansão no varejo de alimentos. Segundo comunicado da empresa, a operação reúne três lojas físicas na capital paulista e comércio eletrônico com atendimento nacional.
O negócio começou em 1992, com uma banca no Mercado Municipal da Lapa, em São Paulo. Criado pela mãe e pela avó de Bruna Villar, passou por mudanças na gestão e no portfólio com a entrada da terceira geração na operação.
Portfólio acompanha novos hábitos de consumo
Bruna ingressou no negócio em 2010, ano em que a empresa abriu a segunda loja. A expansão incorporou produtos destinados a diferentes hábitos alimentares, incluindo opções veganas, orgânicas e itens para consumidores com restrições.
Atualmente, o Empório Quatro Estrelas informa trabalhar com mais de 8 mil produtos ativos. O conjunto inclui alimentos a granel, itens sem glúten, sem lactose e sem açúcar adicionado, além de suplementos e outras categorias.
Essa diversificação mudou a atuação de uma operação que tinha origem na mercearia tradicional. A estratégia apresentada pela empresa foi ampliar as possibilidades de atendimento sem abandonar o relacionamento construído com os clientes.
Comércio eletrônico amplia alcance da operação
Em 2014, a empresa lançou sua plataforma própria de vendas online. O canal digital permitiu levar o portfólio a consumidores de outras regiões e passou a integrar o funcionamento das lojas físicas.
A unidade de Perdizes foi inaugurada em 2021. Com ela, a marca reforçou o modelo que combina atendimento presencial e vendas pela internet, apoiado na profissionalização dos processos e na organização de um portfólio mais amplo.
Para a cadeia de alimentos, a trajetória ilustra como canais de distribuição e hábitos de consumo podem alterar o espaço ocupado por um varejista. A seleção de categorias acompanha demandas por conveniência e características específicas dos produtos.
Sucessão também envolve mudança na gestão
Segundo Bruna, a maternidade contribuiu para reorganizar sua atuação à frente da empresa. A executiva passou a delegar tarefas operacionais e concentrar sua atenção na estratégia e na expansão do negócio.
A empresária associa a continuidade da marca à combinação entre os aprendizados familiares e a possibilidade de testar novos formatos de venda. No Empório Quatro Estrelas, a sucessão descrita no comunicado inclui tecnologia, diversidade do portfólio e preparação da equipe para sustentar a operação multicanal.
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