O ovo atingiu o maior valor nominal de sua moderna história, a impressão que ficou foi a de que o setor produtivo equacionou todos os problemas de custo que vêm se acumulando.
Por conta da rara valorização (de quase 44%) obtida de janeiro para fevereiro, no segundo mês de 2022 os preços do ovo voltaram a apresentar, em relação ao frango vivo, quase a mesma paridade observada por ocasião da implantação do Real, em meados de 1994. E como o ovo atingiu o maior valor nominal de sua moderna história, a impressão que ficou foi a de que – graças aos preços registrados – o setor produtivo equacionou todos os problemas de custo que vêm se acumulando há mais de ano.
Não é bem assim. Pois ainda que tenha alcançado em fevereiro preço 586% superior ao do início de vigência do Real, o ovo continua 440 pontos percentuais abaixo da inflação (aqui calculada pelo IGP-DI da Fundação Getúlio Vargas) e, o que é pior, a menos da metade da variação registrada por sua principal matéria-prima, o milho (1.225%).
E o que teria acontecido se, como seria natural, o ovo tivesse acompanhado de perto a evolução de preço do milho? Teria sido comercializado, em fevereiro, por algo em torno dos R$217,00/caixa. No entanto, ficou a pouco mais de 60% desse valor.
Um pouco melhor, mas nem tanto, continua sendo a situação do frango vivo. Que, em fevereiro, enfrentou a quarta queda mensal consecutiva de preço e retrocedeu a valores próximos dos alcançados em abril do ano passado.
- Ameaça na pastagem: como identificar e combater a macambira antes que seja tarde
- Argentina reduz abates de bovinos em 2026, mas rendimento das carcaças sobe para 240 kg/cab
- Paraná conclui ciclo 2025/2026 de vigilância ativa para Influenza Aviária e Doença de Newcastle
- BNDES apresentou soluções de crédito para empreendedores rurais e empresas durante a Bahia Farm Show
- Primeiro BFS Leilões reforça protagonismo da pecuária e aposta na genética de qualidade no Oeste da Bahia
Dessa forma, embora tenha ficado 130 pontos percentuais acima do ovo, o preço do frango vivo continua distante da inflação (diferença de 310 pontos percentuais) e, principalmente, da matéria-prima básica, o milho (diferença de 508 pontos percentuais). Se – como foi demonstrado com o ovo – ave viva e milho mantivessem a mesma paridade de 1994, em fevereiro passado o frango vivo teria sido comercializado por, pelo menos, R$6,75/kg. Alcançou pouco mais de 72% desse valor.
Fonte: Avisite
