O recuo dos preços do leite spot é consequência do momento difícil de mercado para vendas dos derivados lácteos (como UHT e Muçarela).
Dados do MilkPoint Mercado apontam queda de 30,87% no leite spot em agosto em relação ao mês anterior. O preço de agosto fechou em R$3,09/litro na média Brasil – queda de R$1,38 frente a média de julho, que fechou em R$4,47.
Gráfico 1. Preço do Leite Spot – média Brasil (deflacionado pelo IGP-DI)
Fonte: MilkPoint Mercado
O recuo dos preços do leite spot é consequência do momento difícil de mercado para vendas dos derivados lácteos (como UHT e Muçarela).
Após o forte de ciclo de alta nos preços, tanto da indústria ao varejo como do varejo ao consumidor final, a demanda pelos produtos lácteos na “ponta” consumidora diminuiu, acarretando maior pressão por baixa nos preços de vendas.
Com os preços em queda e com menor volume de venda das indústrias, a demanda pelo leite matéria-prima diminuiu, o que levou às quedas das cotações do leite spot.
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Caso você tenha alguma dúvida sobre a metodologia utilizada para realizar este levantamento, você pode conferir aqui como é realizado o cálculo do leite spot.
Fonte: MilkPoint
