Para aqueles que desejam preparar uma refeição especial durante esses dias, especialmente com peixe, há uma variedade de opções deliciosas para explorar. Confira os melhores peixes para comer na páscoa
A celebração da Páscoa marca um período significativo para os seguidores da fé cristã, simbolizando não apenas o renascimento de Cristo, mas também um momento de renovação e reflexão. Durante essa ocasião especial, muitos fiéis optam por expressar sua devoção através de práticas como a abstenção de carne vermelha na Sexta-feira Santa, preparando-se assim para a chegada do Domingo de Páscoa. Conheça os melhores peixes para comer na Pàscoa.
Para aqueles que desejam preparar uma refeição especial durante esses dias, especialmente com peixe, há uma variedade de opções deliciosas para explorar. A Compre Rural separou cinco sugestões de peixes que certamente irão agradar o paladar durante a Páscoa!
Linguado
O linguado, um peixe conhecido por sua delicadeza e filés finos, oferece uma opção discreta para quem busca pratos refinados e saborosos. Assim como o salmão, o linguado é uma fonte valiosa de ômega-3, além de conter concentrações significativas de minerais como zinco e ferro.
Sua carne se presta bem a diversas técnicas culinárias, incluindo cozimento a vapor, assado, cozido ou empanado. Molhos preparados com frutas como mirtilo ou uva complementam muito bem essas preparações, realçando ainda mais seu sabor distinto e elegante.
Salmão
Amado por muitos, o salmão é uma escolha popular para quem busca uma refeição sofisticada e versátil. Além de seu sabor distintivo e marcante, o salmão é elogiado por sua natureza saudável, sendo rico em ômega-3, uma gordura benéfica para o coração.
Este peixe é incrivelmente versátil em sua preparação, podendo ser apreciado cru, defumado, cozido, assado e até mesmo levemente grelhado. Combina perfeitamente com uma variedade de molhos, desde os tradicionais brancos até os mais refrescantes com toques cítricos. Serve como excelente acompanhamento para batatas, diferentes tipos de arroz e, é claro, saladas frescas.
Tilápia
A tilápia, também conhecida como Saint Peter, é uma opção popular de peixe no Brasil, apreciada por seu sabor suave, aroma discreto e facilidade de preparo. Caracterizada por uma carne firme e ligeiramente rosada, a tilápia oferece baixo teor de gordura e é uma fonte importante de proteína e fósforo em nossa dieta.
Assim como o linguado, a tilápia pode ser preparada grelhada, assada, frita ou cozida no vapor, devendo ser acompanhada por molhos e complementos de sabor mais pronunciado, uma vez que sua carne é suave e delicada.
Bacalhau
O bacalhau, símbolo da Páscoa em muitas partes do mundo, experimenta um aumento significativo no consumo durante essa época do ano no Brasil, mesmo sendo um país sem produção local desse peixe.
Embora seja amplamente valorizado por seu sabor característico e qualidade de suas postas, o bacalhau pode não agradar a todos os paladares devido à sua distinta intensidade de sabor e à necessidade de uma técnica de preparação cuidadosa para melhor aproveitamento.
Este peixe é altamente versátil, podendo ser utilizado em pratos assados ou grelhados, adaptando-se conforme a receita. A preparação tradicional para a Páscoa geralmente inclui batatas, cebolas, azeitonas, tomates e uma generosa dose de azeite.
Abadejo
Menos conhecido, mas igualmente intrigante como alternativa ao bacalhau, o abadejo é caracterizado por suas postas altas e distintas em sabor e aroma. As receitas com abadejo frequentemente incorporam ingredientes e temperos mais suaves em seu acompanhamento.
Assim como outras variedades de peixes, pode ser assado, grelhado ou ensopado, mantendo suas postas firmes que resistem à cocção. Por essa razão, é o peixe de escolha para pratos como a moqueca. Para aqueles que não apreciam moqueca, o abadejo harmoniza-se bem com uma farofa bem temperada ou pedaços generosos de batata.
Apesar de serem os melhores peixes para comer na Pàscoa, independentemente da escolha feita, o mais importante é compartilhar momentos de alegria e união ao redor da mesa, celebrando não apenas a tradição, mas também a arte culinária e a diversidade cultural que os peixes proporcionam.
Escrito por Compre Rural
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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