Dez fabricantes nacionais receberam ouro, prata e bronze no International Chocolate Awards 2026, com receitas que combinam cacau a ingredientes como cupuaçu, baru, café, açaí e queijo Canastra
Multinacionais do segmento de chocolates apoiam pesquisas para desenvolver ingredientes produzidos em laboratório como alternativa ao cacau natural. Apesar dos avanços, a tecnologia ainda não foi aprovada por órgãos reguladores e segue…
Startup Belterra Agroflorestas aposta em agroflorestas para recuperar áreas degradadas, ampliar produção sustentável e transformar o Brasil em potência global do cacau diante da crise climática que atinge a África
Antes de virar doce, o ovo de Páscoa era um problema de estoque para os camponeses medievais; saiba como a indústria do chocolate ocupou esse espaço histórico
Mesmo com a queda recente do cacau no mercado internacional, preços dos ovos de Páscoa seguem elevados e diferença em relação aos tabletes expõe impacto da crise global no bolso do consumidor
A aposta da empresa Cacau Show inclui turismo, entretenimento e verticalização do cacau enquanto rede de mais de 4,7 mil lojas sustenta o crescimento.
A Cacau Show deixou de ser apenas uma fabricante de chocolates para se transformar em!-->!-->!-->…
Após atingir recordes históricos em 2024, mercado internacional da commodity despenca e força produtores e investidores a rever projetos que poderiam adicionar até 75 mil hectares de novas lavouras no país