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Carne de Hereford ganha destaque no Brasil

O crescimento na procura pelos cortes Hereford, a consolidação no cenário nacional da carne no meio gastronômico e a parceria firmada com novas plantas frigoríficas fazem parte do processo. Prestes a comemorar duas décadas de existência, o…

Fim da bonificação de machos cruzados inteiros

Com alto volume de animais oriundos do cruzamento entre Nelore x Angus e o consumidor cada vez mais exigente por carnes de qualidade tendência é que frigoríficos só bonifiquem animais castrados Para receber as bonificações estipuladas…

VPJ conquista selo Angus Gold de alta qualidade

VPJ é primeiro projeto a conquistar, iniciativa pioneira é exigência do recém-lançado selo angus Gold, para carne de alta qualidade Atendendo a uma demanda crescente do mercado, a Associação Brasileira de Angus (ABA) lançou, dia 28 de…

Angus inova com novo padrão de carne premium

Em uma iniciativa inédita, a Associação Brasileira de Angus dará início, neste mês de novembro, a uma nova etapa no sistema de certificação de carne no país A proposta consiste, não apenas em atestar o padrão das carcaças, mas dedicar-se à…

Case Angus: Carne gourmet por encomenda

Se você dá pro bovino comer o que você quer, ele vai te dar em carne o que ele quer; mas se você der pro bovino comer o que ele quer, então ele vai te dar a carne que você quer