carne suína

Em Santa Catarina, o custo de produção do quilo do suíno vivo foi de R$ 6,24 em agosto, alta de 1,82% em relação ao mês anterior.

Segundo o Centro de Pesquisas, isso evidencia que o mercado suinícola vem se mostrando firme ao longo de 2025.

A receita registrada no período chegou a US$ 294,9 milhões, saldo 6,7% maior que o registrado no mesmo período do ano passado, com US$ 276,3 milhões. 

Para a exportação em 2025, a ABPA estima até 1,45 milhão de toneladas, aumento de até 7,2%. A expectativa é de embarque de até 1,55 milhão de toneladas em 2026, incremento anual de até 7%.

O impulso vem do aumento na procura pela proteína suinícola, devido ao Dia dos Pais, além da típica elevação pelo recebimento de salários da população.

Considerando apenas o mês de julho, foram exportadas 126,8 mil toneladas, número 8,3% menor em relação ao mesmo período do ano passado.

No mercado doméstico de carne suína, os recuos nas cotações do animal vivo não têm sido suficientes para impulsionar a demanda pelos cortes.

Segundo agentes consultados pelo Cepea, a reduzida demanda pode estar atrelada ao período de férias escolares. 

De janeiro a junho, as vendas externas somaram 713,4 mil toneladas, sendo 17,5% acima da quantidade escoada no primeiro semestre de 2024.

Santa Catarina alcançou um marco histórico nas exportações de carne suína em junho e no acumulado do primeiro semestre de 2025, consolidando sua liderança nacional no setor

A oferta levemente acima da demanda sobretudo na segunda metade do último mês pressionou as cotações médias.

Isso se deve às desvalorizações mais intensas da proteína avícola em relação à suinícola, no comparativo com o mês anterior.