leite

O leite é um alimento de origem animal rico em vitaminas, cálcio e de alto valor biológico. É uma fonte de proteína de custo acessível a milhares de famílias.

Com média de 48,7 kg por vaca, maior produtora de leite do Brasil, a Fazenda Colorado reafirma liderança e consolida protagonismo em produtividade, tecnologia e bem-estar animal

Acidente envolvendo tomada elétrica no canzil alerta para riscos na estrutura das propriedades leiteiras; especialistas apontam medidas de prevenção para evitar tragédias semelhantes

Polícia Federal indicia 40 suspeitos por esquema que envolvia adulteração de leite em fraude milionária de leite, uso de produtores falecidos e desvio de mais de R$ 100 milhões de programa social em Pernambuco

Bloguer FIV Ribeirão Grande fez história na Expass Agro 2025, superando marca anterior de 2018 e estabeleceu um novo recorde mundial de produção de leite na categoria vaca jovem da raça Gir Leiteiro, com impressionantes 64,940 kg de leite…

Tecnologia vestível, sensores e inteligência artificial prometem revolucionar a pecuária leiteira com foco no manejo, reduzindo custos e melhorando a saúde animal.

Projeto colombiano busca eliminar microrganismos no leite cru sem afetar vitaminas e com menor impacto ambiental, garantindo uma maior qualidade do leite desde a ordenha com uso da luz ultravioleta

Produção do maior queijo frescal do Brasil foi comemorado em Curvelândia, na tradicional Festa do Queijo e mobilizou quase 30 mil litros de leite, reforçando a identidade do setor leiteiro de Mato Grosso

Com mais de 120 piquetes formados e com água, referência em produção tropical de leite e uma das maiores e mais bem estruturadas fazendas leiteiras de 1.562 hectares pode mudar de mãos em meio a incentivos do governo e alta demanda por…

Uma investigação de como a alimentação das vacas, suas raças e o terroir de diferentes regiões moldam o sabor e as características de leites e queijos ao redor do mundo, do pasto verdejante às prateleiras de queijos artesanais.

Uma tradição rústica e que era usada por famílias russas e finlândesas para conservar o leite fresco sem refrigeração e que revela um potencial surpreendente na preservação de alimentos.

Com menos crédito subsidiado com redução do Plano Safra, produtores de leite precisam se reinventar. Veja caminhos viáveis para financiar sua atividade e garantir crescimento.