leite

Com raízes no Ciclo do Ouro, esses produtos artesanais - queijos mineiros - representam não apenas um legado histórico, mas também um dos principais pilares da gastronomia brasileira, conquistando admiradores ao redor do mundo e o título…

Em 2024, o que mais marcou foi a sustentação do movimento de valorização do leite cru até o final do terceiro trimestre. Esse prolongamento da tendência altista ocorreu devido ao crescimento lento da oferta à campo. 

Originária da Dinamarca, o Danish Red tem conquistado produtores ao redor do mundo não apenas pela sua capacidade de produzir leite de altíssima qualidade, mas também pela sua adaptabilidade e eficiência no campo.

Este projeto permite que produtores de leite tenham acesso a sêmen gratuito de touros Gir Leiteiro geneticamente avaliados, contribuindo para o aumento da produtividade dos rebanhos leiteiros brasileiros.

Fertilizante produzido a partir do tratamento de esgoto, pela Águas Cuiabá, é distribuído gratuitamente; agricultor conta que dobrou a produção de capim-açu e aumentou a produção de leite em mais de 30%. Desde 2022, pequenos…

Um dos mais importantes touros Gir Leiteiro da CRV Lagoa, faleceu, deixando um legado inigualável no melhoramento genético e na produção leiteira do Brasil. A pecuária leiteira brasileira perdeu um de seus gigantes. Fulminante FIV CAL,…

De acordo com o Google Trends, a procura pelo leite de cabra teve um aumento significativo no último mês. Mas afinal, o leite de cabra é mais saudável ou não? A escolha do tipo de leite que consumimos pode refletir valores pessoais e…

Curitiba se papara para ser o palco de uma celebração inesquecível para a pecuária leiteira. Uma noite de gala para homenagear os destaques do ano em um evento que mistura tradição, emoção e reconhecimento. 

O roubo do século: ladrões levam R$ 2 milhões em queijo cheddar, deixando a comunidade internacional de queijos artesanais intrigada com o misterioso "desaparecimento" de 22 toneladas da renomada Neal's Yard Dairy. A comunidade…

A cadeia produtiva do leite no Brasil está em transformação, e as projeções para 2025, de acordo com o estudo “Perspectivas para o Agronegócio Brasileiro 2025” do Rabobank, apresentam um cenário misto, com oportunidades e desafios.

Técnica Beef on Dairy é sucesso nos EUA e surge como nova oportunidade para os criadores brasileiros; Produtores da Frisia discutem cruzamento entre gado leiteiro e Angus

No setor lácteo, há ameaças reais no horizonte, entre elas, está a falta de competitividade do leite brasileiro frente aos importados, que seguem ingressando no Brasil a taxas crescentes.