wagyu

Criado há milênios e resultado de décadas de melhoramento genético, o Hanwoo combina marmoreio elevado, rastreabilidade rigorosa e produção limitada — fatores que transformaram a carne em um dos produtos bovinos mais exclusivos do mundo e…

Descubra quanto custa o luxo! Analisamos os 5 cortes de carne mais caros comprados no Brasil (Wagyu, Prime Rib, Picanha premium) e o que eleva seu preço no Agronegócio.

Apesar do crescimento, o cenário segue desafiador: oscilações recentes mostram que o mercado está mais seletivo e exige resultados mais consistentes, especialmente em raças de nicho como o Wagyu.

Guidara, primeiro frigorífico de Wagyu do Brasil, realiza leilão beneficente histórico com carne nota 12 na escala japonesa, reafirmando excelência genética e compromisso social

Estudo da USP revela que a maciez, o marmoreio e o sabor da carne do Wagyu podem ser mantidos com abate antecipado, abrindo novas perspectivas para a pecuária de corte no Brasil

O Dry Aged é um processo de maturação a seco que intensifica o sabor e a maciez da carne. Imagine agora, juntar isso com a melhor carne do mundo e teremos a carne mais cara do mundo, Dry Aged de Wagyu

A Hancock Agriculture, que incorpora a S. Kidman & Co, é uma das maiores produtoras de carne bovina da Austrália, com mais de 150.000 cabeças de gado em mais de 20 propriedades. Além disso, a empresa possui cerca de 15.000 criadores…

É a quarta vez em dez anos que a cadeia de suprimentos Jack's Creek Wagyu e Angus da família Wormall ganha o cobiçado título de Melhor Bife do Mundo. O Brasil e o mundo têm muito a aprender com o sucesso da carne australiana no cenário…

O brasileiro é completamente apaixonado por churrasco, e a cereja do bolo de fato é a picanha, amada e conclamada como a melhor carne do mundo; inclusive vencedora de concurso, será que existe melhor?

Com uma suculência sem igual, um marmoreio que hipnotiza e um sabor que desafia qualquer comparação, a wagyu é mais do que uma carne: é uma experiência que redefine o paladar. Mas será que ela realmente tem o que é preciso para desbancar a…

ABS contrata touro da raça Wagyu, que produz a carne mais nobre do mundo; ‘AGZ Itozakura 116’ pertence a Agropecuária Zanella, localizada em Paim Filho (RS), pioneira na introdução da raça na região sul do Brasil

Feicorte 2024 terá exposição de animais rústicos de diversos produtores selecionados especialmente para a feira, que será realizada em novembro, em Presidente Prudente (SP); seis raças já estão confirmadas