Um casal encontrou anomalias que se destacam em suas plantações: frutas com formatos incomuns, incluindo exemplares com listras brancas que mudam de cor conforme amadurecem.
Lia Williams e Shane Edwards passaram mais de uma década procurando um terreno rural antes de se estabelecerem em Manjimup, cercados pela floresta de karri, 300 quilômetros ao sul de Perth.
Na primeira colheita da propriedade, em julho de 2024, o casal notou algo estranho entre as árvores. Alguns frutos tinham formatos que lembravam anatomia humana, enquanto outros apresentavam listras brancas que, conforme amadureciam, se tornavam vermelhas sobre a casca verde característica da variedade Hass.
Frutas com aparência inusitada
Entre os frutos colhidos havia vários exemplares com formatos que lembravam anatomia masculina e feminina. Também havia um abacate Hass verde com listras brancas que, conforme amadurecia, ganhavam tom avermelhado.
A proprietária vende a produção diretamente para a comunidade local e costuma compartilhar os exemplares mais peculiares com amigos e familiares. Na propriedade, ela cultiva cinco espécies distintas, entre elas Pinkerton, Ettinger e Hass.
Possível explicação para as variações
Segundo Williams, a hipótese mais provável é que algumas árvores da variedade Hass tenham rompido o enxerto original, dando origem a frutos de variedades diferentes das esperadas. Como o casal não plantou essas árvores, ela reconhece que essa explicação ainda é especulação.
A produtora afirmou que o casal recebe todo tipo de surpresa nas colheitas e que acredita que outros produtores também encontrem frutos parecidos sem comentar o achado publicamente. Ela disse não descartar nenhum exemplar da caixa por causa do formato.
Da lavoura ao mercado sem desperdício
O diretor da Avocados Australia informou que a variedade Hass domina o mercado comercial de abacate no país, apesar de existirem mais de 20 variedades cultivadas mundialmente. Ele destacou que a indústria de processamento, sobretudo a produção de óleo, vem crescendo e absorve frutos que não atendem aos padrões estéticos de venda in natura.
Rodgers afirmou que a aparência da fruta não importa para esse tipo de aproveitamento. Ele comentou que, às vezes, uma descoberta acidental acaba virando tendência quando ganha atenção do público.
Williams já cogita criar caixas temáticas com os abacates de formato humano para festas de despedida de solteiro, aproveitando o bom humor que os frutos despertam entre quem os recebe.
A variedade Hass domina o comércio mundial de abacate
O abacate Hass representa entre 80% e 90% do mercado comercial australiano de abacates, apesar de existirem mais de 20 variedades cultivadas em todo o mundo. Essa concentração explica por que os produtores plantam tantas árvores Hass: é o que o mercado compra. Na propriedade de Lia, são cultivadas cinco espécies distintas, entre elas Pinkerton, Ettinger e Hass.
O volume esperado, porém, vem das árvores Hass, padrão da indústria. Quando essas árvores rompem o enxerto e deixam a variedade original crescer, produzem frutas diferentes do que o mercado espera receber.
