A saca de 50 quilos de arroz em casca chegou a R$ 81,90 no Rio Grande do Sul na terça-feira (22/9), acumulando alta de 4,50% desde o início de setembro. Apurado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o preço reflete a disputa entre fábricas do país e compradores estrangeiros pelo mesmo grão.
A escassez deu poder de negociação a quem mantém estoque. Apesar de sinais discretos de aumento da oferta nos últimos dias, a pouca disponibilidade do cereal mantém o impasse entre quem quer comprar e quem prefere esperar.
Quem segura e quem precisa vender
Produtores com mais fôlego financeiro preferem não vender agora, na expectativa de preços ainda maiores. Já os que enfrentam aperto no caixa negociam com mais disposição, muitas vezes para bancar o preparo da terra para a safra 2026/27.
Esse contraste entre os dois grupos ajuda a explicar por que a oferta some do mercado ao mesmo tempo em que os preços sobem. Enquanto uma parte aguarda o momento certo, a outra movimenta parte do estoque disponível para cobrir despesas imediatas.
Indústria muda de estratégia para repor estoque
Fábricas que antes usavam apenas o arroz guardado em seus próprios armazéns passaram a buscar novos lotes no mercado. Essa mudança aumentou a pressão sobre a pequena quantidade disponível para negociação.
Como os produtores resistiram aos valores propostos, as empresas precisaram ajustar suas ofertas para fechar novos contratos. Recompor os estoques virou prioridade, o que encareceu ainda mais o produto final.
Porto de Rio Grande concentra a briga pelo grão
A disputa pela matéria-prima está ganhando força nas regiões próximas ao Porto de Rio Grande, onde a procura para exportação segue firme. Ali, a escassez de arroz com rendimento abaixo de 57% de grãos inteiros — faixa que normalmente é reservada à exportação — obrigou compradores a buscar também lotes com 58%.
Com isso, houve uma nivelação entre o mercado externo e a indústria nacional, com ambos buscando lotes com a mesma porcentagem de rendimento. Esses lotes se valorizaram mais e passaram a subir acima dos de rendimento superior.
No Rio Grande do Sul, esse quadro mantém o mercado sob pressão: há pouco grão disponível, fábricas correm atrás de reposição e navios aguardam carga para embarque. Enquanto esse quadro não se resolve, o indicador Cepea/Irga-RS tende a continuar refletindo a tensão entre quem vende e quem compra.
