Preços do boi gordo voltam a subir com demanda aquecida; A tendência para o curto prazo segue positiva diante do sazonal aumento de demanda de carne bovina.
O mercado físico do boi gordo voltou a registrar preços mais altos em algumas das principais praças de produção e comercialização do país. Segundo o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, a tendência para o curto prazo segue positiva diante do sazonal aumento de demanda de carne bovina, movimento típico de início de mês.
“Com uma reposição mais rápida entre atacado e varejo, os estoques de carne bovina caem e os frigoríficos acabam aceitando pagar mais pela matéria-prima. Já os pecuaristas estão aproveitando as boas condições das pastagens para manter os animais por mais tempo no campo”, disse.
As cotações hoje, que estão com viés de alta, chegam a ser negociadas para São Paulo, com uma média de R$ 200 por arroba, segundo o último levantamento do AgroBrazil, parceiro do Compre Rural. Hoje, temos pecuaristas negociando o boi Cota Hilton no valor de R$ 204/@ a prazo com 7 dias para pagar e data de abate para dia 07 de fevereiro. Já em Itápolis/SP o valor ficou em R$ 200/@ para pagamento à vista e com abate para 08 de fevereiro.
Os preços de balcão em São Paulo mostraram reação nesta terça-feira (4/fev) em relação aos dias anteriores, segundo a Radar Investimentos. Mais frigoríficos subiram as tentativas de compra e negociam entre R$195,00 e R$200,00/@, à vista, no estado. A carne no atacado também teve valorização de R$12,57/kg para R$12,61/kg.
Segundo a Scot Consultoria
Na praça paulista, a referência da arroba do boi gordo ficou em R$200,00 na última quarta-feira (5/2), considerando o preço bruto, à vista.
Na comparação com o fechamento do dia anterior (4/2), a alta foi de 2,6% ou R$5,00/@. Desde o início da semana, a cotação subiu R$7,00/@.
Os pecuaristas estão vendendo aos poucos, o que, associado à necessidade das indústrias em compor as escalas de abate a fim de atender a demanda de início de mês, explica esse cenário positivo de preços no mercado do boi.
Além das duas praças paulistas, a cotação da arroba boi gordo subiu em outras 14 das 32 praças monitoradas pela Scot Consultoria. Destaque para a região de Belo Horizonte-MG, cuja alta foi de 2,5% na comparação dia a dia.
Segundo Safras & Mercado
- Em São Paulo, Capital, os preços do mercado à vista subiram de R$ 197 para R$ 198.
- Em Minas Gerais, preços em R$ 188 a arroba, em Uberaba, estáveis.
- Em Mato Grosso do Sul, preços subiram de R$ 183 para R$ 184 a arroba, em Dourados.
- Em Goiás, o preço indicado permaneceu em R$ 187 a arroba, em Goiânia.
- Já em Mato Grosso o preço ficou em R$ 174 a arroba em Cuiabá, também inalterado.
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Atacado
Os preços da carne bovina subiram no mercado atacadista. “Com o mês recém iniciando e os salários entrando na economia, a tendência é de um grande consumo no próximo final de semana, o que dá sustentação aos preços”, analisou Iglesias.
O corte traseiro passou de R$ 13,80 por quilo para R$ 13,90 o quilo. A ponta de agulha aumentou de R$ 10,20 por quilo para R$ 10,30 por quilo. Já o corte dianteiro permaneceu em R$ 10,80 por quilo.
Compre Rural com informações da radar Investimentos, Agrobrazil, Canal Rural e Scot Consultoria
