Em Campo Grande, o reajuste chegou a R$ 10 por arroba. Já o indicador paulista do Cepea fechou a primeira semana de novembro a R$ 392,70/@, maior valor nominal da série.
O mercado do boi gordo fechou a primeira semana de novembro com alta de R$ 10 por arroba em Campo Grande (MS) e novo recorde nominal em São Paulo. Na capital sul-mato-grossense, os negócios de quinta-feira (5) ficaram entre R$ 375 e R$ 380/@, com lotes pontuais a R$ 385/@, segundo o boletim Bom Dia do Boi, do Cepea. Na sexta-feira (6), o Indicador Cepea/Esalq atingiu R$ 392,70/@ à vista na referência paulista, com alta de 0,34% no dia e de 0,7% em relação ao fechamento de outubro.
A oferta limitada de animais terminados ajuda a explicar a firmeza nas duas regiões. Em São Paulo, alguns lotes já foram negociados a R$ 400/@, como o Compre Rural mostrou na abertura do mês. A diferença entre essa marca e o indicador paulista caiu para R$ 7,30/@ no fechamento da semana. O que pode mudar a referência de mercado agora é a frequência e o volume dos negócios a R$ 400. Veja como o mercado do boi gordo abriu novembro.
Campo Grande lidera os reajustes em Mato Grosso do Sul
A alta em Campo Grande ocorreu em meio à dificuldade dos frigoríficos para encontrar grandes lotes prontos para abate. Segundo o Cepea, as indústrias fizeram compras graduais e mantiveram as escalas próximas de seis dias.
Em Dourados (MS), o reajuste foi de R$ 5/@, com lotes pontuais a R$ 390/@ e escalas entre cinco e sete dias. No Pará, o boletim também registrou alta de R$ 5/@, com negócios entre R$ 360 e R$ 370/@. Os reajustes foram observados nas negociações de quinta-feira (5).
São Paulo tem negócios a R$ 400/@, com compras mais seletivas
A Agrifatto identificou negócios pontuais a R$ 400/@ em São Paulo, embora as cotações tenham ficado estáveis na sexta-feira nas 17 praças acompanhadas pela consultoria. A disponibilidade restrita de boiadas terminadas dificultou o alongamento das escalas para além de sete dias úteis.
Na avaliação de Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado, as programações de cinco a seis dias úteis mantiveram frigoríficos ativos nas compras. Em parte das regiões produtoras, porém, os compradores passaram a selecionar mais os lotes e a resistir às pedidas mais altas, reduzindo o ritmo de valorização.
Preço do boi gordo por estado
O levantamento da Safras & Mercado para sexta-feira (6) mostrou uma diferença de R$ 24,01/@ entre as referências de São Paulo e Mato Grosso. A cotação paulista da consultoria é a prazo, enquanto o indicador do Cepea citado na abertura é à vista.
Estado Referência da Safras & Mercado em 6/11 São Paulo R$ 394,08/@ Minas Gerais R$ 385,53/@ Mato Grosso do Sul R$ 383,18/@ Goiás R$ 380,39/@ Mato Grosso R$ 370,07/@
Boi gordo para dezembro fecha a R$ 408,65/@ na B3
No pregão regular de sexta-feira, o contrato de novembro de 2026 fechou em R$ 406,75/@, e o de dezembro, em R$ 408,65/@. Os três primeiros vencimentos de 2027 também ficaram acima de R$ 400, com R$ 406,70/@ em janeiro, R$ 406,05/@ em fevereiro e R$ 407,00/@ em março.
O contrato de dezembro encerrou o pregão R$ 15,95/@ acima do indicador à vista. Para o pecuarista que avalia travar o preço, a comparação passa pelo valor que costuma receber na sua praça, pelo custo de produção e pelas condições da operação. Entenda o que levou a arroba acima de R$ 400 na B3.
Atacado reage, enquanto exportações seguem abaixo de 2025
A Scot Consultoria identificou uma retomada dos pedidos de reposição no atacado com os pagamentos da virada do mês. A carcaça casada do boi inteiro subiu 0,4%, para R$ 25,00/kg, e a média da carne sem osso avançou 0,7%. No varejo paulista, a média dos cortes monitorados ficou estável. O ritmo das vendas de carne ajuda a determinar quanto os frigoríficos conseguem pagar pelo gado nas próximas compras.
Nas exportações, o Farmnews, com dados do Comex, apurou embarques de 195,37 mil toneladas de carne bovina in natura em outubro, volume próximo ao dos dois meses anteriores e quase 40% abaixo de outubro de 2025. Segundo a Safras & Mercado, a retomada das vendas para a China tem sido gradual. Nesse cenário, os pedidos de reposição do varejo brasileiro ganham peso na primeira quinzena.
O que pode sustentar novas altas na semana do dia 9
Se as escalas de abate continuarem curtas e as indústrias precisarem comprar gado para entrega próxima, os negócios a R$ 400/@ podem se repetir com mais frequência em São Paulo. Se os frigoríficos conseguirem alongar a programação, ganham tempo para negociar, o que tende a restringir os maiores valores a lotes específicos.
O outro ponto é o giro da carne no atacado. Se os pedidos de reposição mantiverem o ritmo da virada do mês, as indústrias terão mais espaço para absorver a alta da arroba. A consolidação dos R$ 400 dependerá de mais lotes fechados nesse valor e de volume suficiente para puxar a referência paulista.
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