CATEGORIA
Carne
Alerta vermelho no mercado do boi gordo: Oferta abundante pressiona preços
Segundo a Agrifatto, com a redução do poder de compra da população brasileira a partir desta segunda quinzena de março, o escoamento de carne bovina segue lento, o que tende a fortalecer a pressão baixista sobre o valor da arroba nos…
Frigorífico gaúcho envia carne certificada para Ilhas Maldivas
Marcada pelo prestigiado selo Halal de abate, a exportação do frigorífico gaúcho Zimmer visa suprir a demanda de seis hotéis de luxo, incluindo nomes de destaque como o Hard Rock Hotel, Emerald e Shaffan, entre outros destinos de alto…
Alcatra ou contrafilé: Qual a melhor opção?
Neste artigo, exploraremos as características de cada corte, comparando aspectos como sabor, textura, preparo, custo-benefício e oferecendo alternativas para os que buscam diversificar o cardápio de carne na grelha.
Boi/Cepea: China mostra interesse por mais fornecedores de carne
Isso evidencia que a China quer mais carne brasileira e, para atender, as empresas vão precisar de mais animais.
China negou a autorização de seis frigoríficos brasileiros
As instalações mostraram irregularidades e, portanto, não foram autorizadas a exportar.
Brasil obtém reconhecimento das Filipinas no “system accreditation” para exportações
No ano passado, o Brasil exportou aproximadamente US$ 700 milhões em carnes para o país do sudeste da Ásia.
Como a nova habilitação de frigoríficos pode impactar na demanda por carnes
É importante considerar que o aumento na oferta de carne para a China pode gerar uma competição mais acirrada entre os fornecedores, o que poderia impactar os preços da proteína; confira
China habilita 38 frigoríficos brasileiros para exportar carne
Entre as 38 plantas habilitadas, 25 são produtoras de carne bovina, nove de carne de aves e uma unidade de carne bovina; Esta é a maior quantidade de plantas autorizadas de uma só vez na história; confira a lista
Exportação de carne bovina cresce 52% em fevereiro, aponta Abrafrigo
Em fevereiro, o volume de exportação de carne bovina alcançou 231.163 toneladas movimentadas contra 152.230 toneladas no mesmo mês de 2023. O preço médio por tonelada obtido, no entanto, caiu de US$ 4.564 no ano passado para US$ 4.000 no…
Cadeia da carne bovina é tema de fórum na Expodireto Cotrijal
O debate buscou apresentar as conexões para o mercado futuro da carne, analisando aspectos ligados à tecnologia, mercado e cultura da carne.