Cada sistema produtivo tem suas peculiaridades, mas já é possível saber qual é a melhor escolha? Pasto ou confinamento para o gado? Confira as dicas!
O Brasil é um dos países que mais exportam carne bovina. Só em agosto o total ultrapassa as 230 mil toneladas. Isso representou aumento de 8,6%, em comparação com o mesmo período do ano passado, de acordo com a Associação Brasileira de Frigorífico (Abrafrigo). Ao todo, a receita cresceu 15,8% no período, resultando em US$ 1,36 bilhão.
É uma crescente que está relacionada diretamente com a qualidade da nossa carne bovina. Resultado de décadas de investimento em tecnologia que também elevou a produtividade. A fase de engorda, por exemplo, pode definir o sucesso da operação. Cada sistema produtivo tem suas peculiaridades, mas já é possível saber qual é a melhor escolha? Pasto ou confinamento para o gado ?
No pasto, por exemplo, o agricultor deve ter preocupações relacionadas com a abdução do solo, reforma do ambiente, clima e tipo de capim utilizado. Isso vai influenciar diretamente para que o gado cresça vigorosamente, garantindo uma boa nutrição.
Nesse sistema de produção, a suplementação mineral pode ser utilizada. Os minerais têm várias funções no organismo e também participam diretamente no crescimento do animal. Além disso, pode melhorar o sistema imunológico, deixando o gado mais resistente, segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA).
No confinamento, a nutrição segue sendo ponto fundamental para o sucesso. A diferença é que aqui a fonte de forragem é misturada com um mix de ingredientes balanceados, na forma de ração. Mas muitos podem se questionar se a ambiência no confinamento é um desafio. Sim. Apesar de estarem restritos em baias, é necessário preservar o comportamento animal para dar acesso aos hábitos naturais, como movimentação, ruminação, sodomia (efeito de dominância natural nos rebanhos), etc.
Esse fator no pasto é diferente, porque os animais têm essas condições naturalmente, desde que estejam bem protegidos de predadores. Um bom planejamento deve ser realizado, porque o pasto pode dificultar o acesso dos gados à água.
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É importante destacar que nas duas condições de criação o estresse deve ser minimizado para manter a boa saúde do rebanho. Caso eles estejam soltos, é possível utilizar veículos grandes, como Fiat Toro, para ajudar no manejo dos gados.
Devemos dizer que não existe um método melhor do que o outro. Cada um é focado em uma estratégia diferente, mas que tem o mesmo objetivo: garantir a segurança do gado antes do abate. Cada condição também deve ser adequada à realidade da fazenda naquele momento. Por isso, é fundamental que sejam analisados vários aspectos como nutrição, sanidade, ambiência e manejo para decidir qual será a melhor opção.
