Leilão inédito de gado Ultrablack fatura R$ 212 mil em menos de duas horas; originária dos EUA, com 80% de sangue Angus, raça produz carne gourmet
A oferta foi inédita: 100% de gado Ultrablack. Em menos de duas horas, a 3E Agropecuária, de José Bonifácio (SP), faturou R$ 212 mil em um leilão de touros e fêmeas de uma raça que está ganhando força no Brasil.
O pregão foi no início desta semana, com oferta enxuta de 22 lotes, sendo 13 de fêmeas e 9 de machos. Os touros tiveram média de R$ 11 mil e as fêmeas de R$ 8,5 mil, com compradores de Alagoas, Rio de Janeiro, Minas Gerais e São Paulo.
Originária dos Estados Unidos, a Ultrablack é uma raça sintética, ou seja, é fruto do cruzamento do europeu Angus com a raça Brangus, esta já resultante de cruzamentos entre Angus e zebuínos, como Brahman, Nelore Mocho e Guzerá.
Essa mistura origina um gado composto de pelo menos 80% de sangue Angus, o que é considerado o diferencial da raça Ultrablack.
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A Ultrablack mostra a diversidade da pecuária brasileira. Tem pelagem preta e é sem chifres. Pode ser usada na produção de carne para segmentos premium ou gourmet, que têm crescido bastante. O primeiro registro no país foi fornecido pelo Ministério da Agricultura em 2017.
Segundo a Associação Brasileira de Angus, o gado Ultraback é uma alternativa para a cruza industrial com fêmeas F1 (resultantes do cruzamento de Angus com Nelore) para a produção de carne de alta qualidade e sabor.
* Com informações da assessoria de imprensa da ABA
